Рецепт Салат из краснокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты

Капуста краснокочанная 220 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Салат из краснокочанной капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1% 5429 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 16.3% 352 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5732 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.324 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3246 г
Витамин C, аскорбиновая 42.41 мг 90 мг 47.1% 27.1% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.165 мг 15 мг 47.8% 27.5% 209 г
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2489 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 11.9% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.5265 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3799 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.48 мг 2500 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 2.9% 2002 г
Кремний, Si 18.853 мг 30 мг 62.8% 36.1% 159 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 2.3% 2508 г
Натрий, Na 237.44 мг 1300 мг 18.3% 10.5% 548 г
Сера, S 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5171 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Хлор, Cl 179.24 мг 2300 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.5% 1284 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Медь, Cu 24.3 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4115 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21605 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11752 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.2691 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.84 г min 16.8 г 22.9% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.259 г от 11.2 до 20.6 г 91.6% 52.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 174 кКал.

  • Порция = 34 гр (59.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из краснокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,1 %, витамином E - 47,8 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 62,8 %

Чем полезен Салат из краснокочанной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокочанной капусты, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги