Рецепт винигрет сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет сметана

Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла отварная по 1-76 400 г
Огурец маринованный 200 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.5% 2154 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.2% 2258 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 44.5% 318 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 46.9% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.185 мкг 400 мкг 216216 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 12.9% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 3% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин РР, НЭ 0.9004 мг 20 мг 4.5% 6.4% 2221 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.76 мг 2500 мг 12% 16.9% 837 г
Кальций, Ca 30.98 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3228 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 7.5% 1899 г
Натрий, Na 51.32 мг 1300 мг 3.9% 5.5% 2533 г
Сера, S 3.16 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31646 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1629 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 8.6% 1641 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 9434 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Медь, Cu 1.91 мкг 1000 мкг 0.2% 0.3% 52356 г
Молибден, Mo 0.025 мкг 70 мкг 280000 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.0176 мг 12 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность винигрет сметана составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ СМЕТАНА

винигрет сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 33,2 %, калием - 12 %

Чем полезен винигрет сметана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет сметана, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты