Рецепт Филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе с грибами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 180 г |
| Вешенки | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 18.2% | 613 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 11.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 62.99 мг | 500 мг | 12.6% | 14% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 27.3% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 21.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.83 мкг | 400 мкг | 5% | 5.6% | 2017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.2% | 3460 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.281 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.967 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5289 мг | 20 мг | 27.6% | 30.7% | 362 г |
| Ниацин | 4.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.51 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.3% | 732 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4513 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 2.6% | 4399 г |
| Магний, Mg | 49.87 мг | 400 мг | 12.5% | 13.9% | 802 г |
| Натрий, Na | 245.96 мг | 1300 мг | 18.9% | 21% | 529 г |
| Сера, S | 126.77 мг | 1000 мг | 12.7% | 14.1% | 789 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 19.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 372.37 мг | 2300 мг | 16.2% | 18% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.831 мкг | 10 мкг | 48.3% | 53.8% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 153.35 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17% | 652 г |
| Молибден, Mo | 11.033 мкг | 70 мкг | 15.8% | 17.6% | 634 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.949 мкг | 55 мкг | 16.3% | 18.2% | 615 г |
| Стронций, Sr | 22.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5424 г |
| Хром, Cr | 16.78 мкг | 50 мкг | 33.6% | 37.4% | 298 г |
| Цинк, Zn | 1.0632 мг | 12 мг | 8.9% | 9.9% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с грибами составляет 89,8 кКал.
- Порция = 187 гр (167.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ С ГРИБАМИ
Филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 13,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 16,3 %, хромом - 33,6 %
Чем полезен Филе с грибами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чечевичная похлебка
- Торт Эклер
- Кефир 1% Ирбитский
- Треска жареная
- Салат Бёрн
- Грудка в листах
- Котлеты из тунца с кукурузой
- Bombbar мороженое фисташковое
- Салат крабовый
- Море продукт
- Типа майонез_
- Хлеб Ruispala, 27,5g viipale
- Сыр Фета [MEVGAL]
- Печенье пампушки (Дегтярев Г.А)
- GO ACTIVE - baton wysokobiałkowy z migdałami i kokosem
- салат корн
- Борщ
- Грибы фаршированные овощами с сыром дом
- Творог "სანტე/სანტინო" 0% с бананом (меньше банана) (+)
- масло авокадо
- Нутелла из зелёной гречки
- Плов1
- Минтай жареный
- Хлеб домашний темный с солодом, овощами и семенами
- Оливье
- Sup miasnii z ialovichini ta makaronami
- Капуста тушеная
- Тушеная капустка
- Каша геркулесовая на сливках и запеканка со смородиной
- Кетчуп Heinz Пряности и паприка
- Sup miasnii z ialovichini ta makaronami
- Кпвап
- Лосось с молодыми артишоками
- Мюсли
- Творожный крем (Кравченко)
- Сельдь
- Жареный лосось со спагетти, лимоном и базиликом
- Крем суп грибной
- Творог пластовой 5℅
- Тушеные овощи (брокколи, стручковая фасоль, морковь)
- Ананас вяленый
- Запеканка из макарон с грибами
- Сердечки с овощами
- Орешки со сгущенкой
- Маракуйя сушёная
- Крем для паштел-де-нато
- Суп томатно-картфельный пост 220
- Смесь семян
- Котлеты из филе грудки куриной
- Глазированный лосось со спаржей и капустой бок-чой
- Окорочок Рококо
- Буженина
- Финиковое мороженое
- Батончик Twix
- Омлет
- Лувитан
- Салат 16.03
- Салат иваси с фасолью
- Свёкла с маринованным огурцом
- Финиковое мороженое
- Овощной салат
- Треска по польски
- Фрикадельк
- Колбаса с/к домашняя
- Сметанный соус
- Печенье протеин
- Конфеты кокос + малина
- Творог
- Яйцо с телячьей печенкой,луком,морковью,сыром
- А ля Винегрет мой
- Хурма сушеная Азербайджан
- Курино-творожные котлеты
- Салат из капусты и овощей а-ля по-корейски
- Разгрузки
- Сырники с вишней
- Батон Минский мини
- Разгрузки
- Салат овощной с соусом Сулини
- Икра осетра сибирского Санта Бремор
- тунец рубленный в томатном соусе
- Сэндич с тунцом БП
- печенье чиполлино
- Сельдь филе Царсая
- Манго сушеное
- Арахисовые полоски
- Котлета для бургера the Taurus
- Салат свекла - тыквенные семечки Перекресток
- Печень с луком и морковкой
- Фитомуцил норм на 5г
- Коктейль из орехов и сухофруктов
- Папайя сушеная
- Сырники
- Картофель с грибами шампиньонов тушеныц
- Мимоза
- Булгур
- Зефир Красный Пищевик Бобруйск подарочный набор
- After Eight Mohito&Mint
- Йогурт белый
- Шоколад горький
- Консервированный тунец
Метки: Как приготовить Филе с грибами, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
