Рецепт Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д.

Руккола	28 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	309 г
Базилик, свежий	10 г
Оливковое масло	4 г
Кедровый орех, сушеный	6 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	6 г
Сыр мягкий Буррата ВкусВилл	244 г
Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Соус Песто с базиликом ВкусВилл	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.4 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1208 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6%	1188 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	14%	514 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	2.5%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.3 мкг	900 мкг	12.8%	9.2%	781 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	6%	1211 г
бета Криптоксантин	1.359 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	291.751 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Витамин В4, холин	6.98 мг	500 мг	1.4%	1%	7163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	5.2%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин В9, фолаты	13.241 мкг	400 мкг	3.3%	2.4%	3021 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	8.4%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	9.61 мг	90 мг	10.7%	7.7%	937 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Витамин D3, холекальциферол	0.114 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	3.7%	1948 г
гамма Токоферол	0.952 мг	~
дельта Токоферол	0.275 мг	~
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	15.9%	451 г
Витамин РР, НЭ	0.4065 мг	20 мг	2%	1.4%	4920 г
Ниацин	0.241 мг	~
Бетаин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.39 мг	2500 мг	10.9%	7.8%	914 г
Кальций, Ca	80.12 мг	1000 мг	8%	5.7%	1248 г
Кремний, Si	2.887 мг	30 мг	9.6%	6.9%	1039 г
Магний, Mg	12.29 мг	400 мг	3.1%	2.2%	3255 г
Натрий, Na	288.97 мг	1300 мг	22.2%	15.9%	450 г
Сера, S	42.3 мг	1000 мг	4.2%	3%	2364 г
Фосфор, P	91.8 мг	800 мг	11.5%	8.2%	871 г
Хлор, Cl	120.37 мг	2300 мг	5.2%	3.7%	1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65 мкг	~
Бор, B	55.3 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.539 мг	18 мг	3%	2.2%	3340 г
Йод, I	7.19 мкг	150 мкг	4.8%	3.4%	2086 г
Кобальт, Co	2.91 мкг	10 мкг	29.1%	20.9%	344 г
Литий, Li	13.954 мкг	~
Марганец, Mn	0.2329 мг	2 мг	11.6%	8.3%	859 г
Медь, Cu	95.73 мкг	1000 мкг	9.6%	6.9%	1045 г
Молибден, Mo	3.539 мкг	70 мкг	5.1%	3.7%	1978 г
Никель, Ni	6.255 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	2.034 мкг	55 мкг	3.7%	2.7%	2704 г
Фтор, F	9.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41494 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	3.4%	2075 г
Цинк, Zn	0.4614 мг	12 мг	3.8%	2.7%	2601 г
Цирконий, Zr	2.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.295 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.28 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.703 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.029 мг	~
Кампестерол	0.187 мг	~
бета Ситостерол	1.856 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.171 г	~
14:0 Миристиновая	0.564 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.901 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.765 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.139 г	min 16.8 г	18.7%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.948 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.988 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.368 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.194 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.621 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.144 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.125 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:3 прочие изомеры	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д. составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.4 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУРРАТА, РУККОЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И Т.Д.

Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином K - 22,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д., калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с Буррата, рукколой, помидорами и т.д., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе