Рецепт Топтанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Топтанка
| Картофель (Варка со сливом) | 3000 г |
| Сало свиное с живота сырое | 150 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Топтанка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.6% | 467 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.6% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.986 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 8% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3176 мг | 20 мг | 6.6% | 3.9% | 1518 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.15 мг | 2500 мг | 16.7% | 9.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8078 г |
| Кремний, Si | 29.071 мг | 30 мг | 96.9% | 57.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 2.6% | 2287 г |
| Натрий, Na | 273.36 мг | 1300 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Сера, S | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 432.7 мг | 2300 мг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2479 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 3.995 мкг | 10 мкг | 40% | 23.6% | 250 г |
| Литий, Li | 44.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1826 г |
| Медь, Cu | 114.04 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Молибден, Mo | 5.385 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.5% | 1300 г |
| Никель, Ni | 3.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 308.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9857 г |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21471 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.9% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.3424 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3505 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Топтанка составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОПТАНКА
Топтанка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,5 %, калием - 16,7 %, кремнием - 96,9 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 40 %, медью - 11,4 %, хромом - 11,7 %
Чем полезен Топтанка
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель Айдахо
- Фунчоза моя
- Щи из квашеной капусты
- ОВСЯНОБЛИН
- Вареные спагетти язборовье
- Овощи в соевом соусе
- Сендвич злаковый с индейкой
- Белковый салатик № 4
- Жульен в тарталетках
- Бедра в маринаде костровок (сливочно-чесночный)
- Jasmine + black rice
- Вареная вермишель Здоровье
- Кабачковые вафли
- Соевое мясо размоченное в воде.
- Sauce teriyaki and ginger
- Суп с курицей и фасолью
- Гречка с грибами
- Винегрет ЛАЙТ
- Филе кур грудки с прованскими травами
- Печенье из ячменой муки
- Овсяноблин мой 3
- Салат
- Тыква, морковь, лук, чеснок
- Тропическое желе
- Мороженое на с/з
- Кур +бат
- Сырники Я
- бисквит
- Булочки для Шу
- Морковный хлеб
- Омлет с тунцом,спаржей,кукурузой ,грибамис устричным соусом
- Суп чечевично-помидоровый съйайцами МОЙ
- Греча с грибами и печеночником
- Сырники
- Курага в шг
- Салат с сухариками новый
- Рис для суш 2
- Печень с брокколи
- Гуляш с говядиной Я
- Фрикадельки в томатном соусе
- Наряженка
- Салат из курицы и огурцов
- Чеснок сушеный FOODFEST
- Кофе на альтернативном молоке
- Шампиньоны белые (Мартин)
- Салат куриный
- Блинчики с мясом white fox
- Салат с курицей и огурцами
- Булгур отварной
- Тушеная квашеная капуста
- Шоколад-карамель
- Творог зерненый
- Шарлотка цельнозерновая
- Клубника начинка
- грильяжные пуговки
- Филе курицы петруха
- Брынза из коровьего молока в пивном кляре
- Омлет с куриной печенью,черносливом,овощами и творожным сыром
- Конфеты вафельные Озера сореховой начинкой св молочномшоколабе
- Картошка с грибами
- Сухарики со вкусом сыра flint
- Винегрет Зина.
- Греческий йогурт Савушкин
- Pasta vegetala
- Фруто няня яблоко-груша-сливки
- Шаурма домашняя
- Сыр Эмменталер
- Ягодная запеканка клубника
- Овсяноблин*
- Яич2
- Möller's tran
- Фасулье овощи по-турецки
- Поджарка свиная
- Салат с морской капустой и крабовыми палочками
- Мончега сыр багратион
- Суп с фрикадельками и кабачком
- Поджарка свиная
- Яйца жаренные с брынзой
- Омлет с помидорами и шпинатом*
- Батончик so fruity
- "Жаренная картошка" из сельдерея
- Mag250
- Салат из крабовых палочек
- Курица с грибами и луком
- Салат с рыжиками и картофелями
- Крылья куриные жаренные
- Мортадельки
- Морковный
- Профитроли кофейные
- Багет самокат
- Рацион питания BeFit Strong на 1 день
- Запеканка с творогом
- гречка со свининой (копия)
- Мясной рулет с картофельным пюре
- Тефтели индюшиные на пару
- Батончик BOMBAR шоколад-фундук
- Завтрак rev0 (Творог5%, Йогурт, банан)
- Омлет из альбумина и грибов
- Конфеты Папа Коля, Атаг
- Peanut caramel bar
Метки: Как приготовить Топтанка, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Топтанка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
