Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 250 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
| Масло канола | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 6 Штука |
| соус для шакшуки | 1 пачка |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6% | 1900 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.1% | 1018 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 2.8% | 4016 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.4 мкг | 900 мкг | 18.6% | 21% | 538 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 15.1% | 749 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 59.24 мг | 500 мг | 11.8% | 13.3% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.162 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.4% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.39 мг | 90 мг | 83.8% | 94.7% | 119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.5% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 4.7% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 4.533 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.3% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.118 мг | 20 мг | 5.6% | 6.3% | 1789 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.35 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.3% | 2130 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5525 г |
| Кремний, Si | 4.114 мг | 30 мг | 13.7% | 15.5% | 729 г |
| Магний, Mg | 6.88 мг | 400 мг | 1.7% | 1.9% | 5814 г |
| Натрий, Na | 31.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4100 г |
| Сера, S | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.1% | 2231 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 7.6% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 38.56 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2103 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 3.366 мкг | 10 мкг | 33.7% | 38.1% | 297 г |
| Литий, Li | 16.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2268 г |
| Медь, Cu | 62.6 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.1% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 2.281 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.7% | 3069 г |
| Никель, Ni | 0.935 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.997 мкг | 55 мкг | 12.7% | 14.4% | 786 г |
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.1% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.4435 мг | 12 мг | 3.7% | 4.2% | 2706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 88,5 кКал.
- Порция = 446 гр (394.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.5 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 56.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, холином - 11,8 %, витамином C - 83,8 %, кремнием - 13,7 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис с вешенками
- Ленивая овсянка #3
- соус для шакшуки
- Hamburger classici Bovino adulto scottona Naturama
- Помидоры сливка красная Фламенко
- Панкейки
- Творог Нежинская 0%
- Медовая пастила облепиха
- Суп с фрикадельками
- Оладьи из кабачков
- Печень трески паштет (мой)
- Суп тыквенный с картофелем и кокосовым молоком
- колбаса рублевский докторская гигантская
- Паста с курицей и томатной пастой
- ЧАНАХИ
- Соте Дядя Ваня
- узвар компот курага великая русь
- Паштетах баклажанов
- Курица каччаториа
- Мука Амарантовая
- Салат с овощами и кукурузой
- Яйцо куриное сырое
- Крабовые палочки
- Бульон из куриной грудки
- Собака с грудкой
- Творог простоквашино 9%
- Свинина в кефире
- Котлета из куриного филе
- Булочки киноа греч псилиу
- Омлет с творогом
- Кальмар вареный ЛВ
- Сате
- мука подсолнечника
- Салат из фасоли
- Бедро куриное жар.
- Салат 140323
- Салат с кальмарами/огурец/яйцо/сыр/горошек/ ЛВ
- Индейка с овощами 14.03
- котлеты домашние
- Салат Шишовский
- Гранола Elizabeth
- Запеканка с брокколи
- Торт Молочная девочка
- Кролик с морковью и луком
- ❤сырники
- Салат Оливье
- Блинчики с творогом и изюмом 14,03,23
- Шурпа
- Сыр мягкий
- Суп с фрикадельками
- Хлеб ягеллонский
- Гречка с сыром и мясом
- Минтай тушеный в сметане
- Крученики из свинины с салом
- Магний
- Том ям домашний
- капуста тушеная
- Начинка для блинов из говядины
- Творожный сыр ароматная зелень (Violette)
- Салат с пекинской капустой
- Картофель тушеный с куриной грудкой*
- Омлет с фасолью
- Сырники
- Намазка
- Морковь по-корейски (Умный выбор)
- Блины, фаршированные курицей и грибами 14.03
- Салат
- Грудка домашняя цыпленка (Деликатес люкс)
- ❤сытные блинчики
- Брауни из геркулеса
- Лактония imun+zn
- Греческий йогурт
- Шоколадный трюфель
- Смесь для хлеба Бородино
- Филе бедра куриного
- Печёночный оладьи
- Овощи по-домашнему (Микадо)
- Пирог капуста/фарш/лук/картоф вар/сдобное тесто ЛВ
- Курин рул с лав и сыр( курица в лаваш в дух, лист лав,сыр, лаваш, мясо, свернуть, свер яйцо
- Творог крестьянской 9%
- Салат для нищих
- Сельд КапитанНави по Колобжеску
- Мука Шрот расторопши
- Хлеб бородинский низкоуглеводный
- Ленивые голубцы дс
- Семечки подсолнечные
- Мука миндальная
- Каевский пирог с малиной и творогом
- Печенье на рассоле
- Торт Альмонд
- Салат из моркови с кукурузой
- Овсяная каша с тыквой
- Сыр violette light
- Овощной суп из цветной капусты, брокколи и фасол
- Super Kontik Бисквитное пирожное с кокосом 50 грамм
- Кето хлеб из кокосовой муки
- Борщ
- Салат крабовый
- Котлеты из курицы с Цветной капустой ВкусВилл
- цикорий
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
