Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Куриная грудка (филе) | 184 г |
| Горчичное масло | 16 г |
| Вода | 156 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 14.9% | 809 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.3 мкг | 900 мкг | 30.7% | 36.9% | 326 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 39.3% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 33.53 мг | 500 мг | 6.7% | 8.1% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 15% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 20.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.762 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 6942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 2.5% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 4.8% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1694 мг | 20 мг | 15.8% | 19% | 631 г |
| Ниацин | 4.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.47 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.7% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8389 г |
| Кремний, Si | 3.996 мг | 30 мг | 13.3% | 16% | 751 г |
| Магний, Mg | 40.27 мг | 400 мг | 10.1% | 12.1% | 993 г |
| Натрий, Na | 26.72 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.5% | 4865 г |
| Сера, S | 95.5 мг | 1000 мг | 9.6% | 11.5% | 1047 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 12% | 996 г |
| Хлор, Cl | 41.65 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2466 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 52% | 231 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 3.7% | 3185 г |
| Медь, Cu | 52.01 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Молибден, Mo | 7.476 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.9% | 936 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.85 мкг | 55 мкг | 16.1% | 19.4% | 621 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.85 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4262 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 24.6% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.6562 мг | 12 мг | 5.5% | 6.6% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | min 16.8 г | 15.1% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.509 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА
Курица богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 13,3 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 16,1 %, хромом - 20,5 %
Чем полезен Курица
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Reeses mit Mandelmuss
- Печенье (кокос+миндаль+протеин+творог) 11.03
- Сок тропик
- Сельдь филе Алексеевский
- Вит Д 2000/20
- Темпе классический
- Вит Д 400/30
- Борщ с черносливом
- Сырок глазир. со сгущенкой
- Pasta con pesto arancione
- Нерка теша полукопченая Глобус
- Филе бедра
- Куриные шашлычки
- Печень цыплят в сливочном соусе
- Bonroll classico
- Форель слабосоленая
- Смесь Азиатская
- Сердце говяжье
- Kaminwurzerl
- Фарш
- Греча отварная
- Фарш
- Соус из брынзы
- Тхина домашняя
- Фасоль стручковая резаная бысрозамороженная
- Bake rolls gusto pizza
- Коктейль молочный
- Чебуреки
- Запеканка с картошки
- Fagiolini fini
- Крем суп из маиса с апельсином
- Картофель с шампиньонами и сметаной
- Творог Свежее завтра 9%
- Пастила Белёвская Ягодное ассорти Зеленая линия
- Ролл в авокадо с микс-салатом
- Эскалоп из индейки в мандариновом маринаде, зеленой фасолью, кабачком, кускусом
- Печень индейки, тушеная с грибами
- Фарш говяжий Глобус
- Соус Цезарь Магариа
- Фарш свиной Глобус
- Том клонг
- Миндальный йогурт с бананом и мюсли
- Салат из морской капусты Красная цена
- Bonroll classico cotto in padellaa
- Суп с фрикадельками
- Хрен столовый глобал Виллидж
- Фрутопаффсы яблоко
- Курица с макаронами
- Тефтели из фарша
- Шоколад Риттер спорт Ром, изюм, орех
- СЕМГА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ И СЛИВКАМИ, МУЛЬТИ 112
- Штрудли
- Паштейш с заварным кремом
- Фрикадельки
- Шоколад Риттер спорт Марципан
- Йогурт
- Картошка тушеная со штрудлМи
- Семечки румпай
- Острый темпе в духовке
- Жульен с шампиньонами
- Крылья копчёные куриные
- Блинчики овсяные
- Голень куриная
- Суп грибной с фрикадельками нежирными
- Салат (пекин+морковь+перец)
- Капуста тушеная
- Салат 11.03
- Рамен
- 5 тыква бутылочная с рисом
- Кофе в турке
- Сахарозаменитель "Sweetmeister"
- Железо хелат
- Фарш в сливочном соусе
- Вафли вкусные 11.03
- Салат с авокадо
- Мармелад с овощным пюре и корицей
- Сырники 11 марта
- Говядина филей вкусвилл
- Сало традиционное
- Говядина вкусвилл
- Дюшес
- сосиски соевые
- Макароны из чечевицы
- Суфле из говядины
- Сыр Тильзитер «Село зелёное» 50%
- Суп овощной
- Котлетки из чечевицы
- Jacobs 3в1 классика
- Тыквенная запеканка
- Долгожданное утро
- Блины
- Запеканка с бананом
- Jacobs 3в1 классика
- Ежики в томатном соке
- Урбеч из кунжута белого
- Сельдь под шубой
- Нут варенный
- Урбеч из мякоти кокоса
- Лаваш бездрожжевой тонкий
- шампанское лайт
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
