Рецепт Гречневая котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая котлеты

Гречневая крупа ядрица 100 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр Фрибуржуа [Беларусь] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.1% 1542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.8% 667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2948 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3072 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.2% 1856 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 6.4% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.489 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4215 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4% 1951 г
Витамин Н, биотин 4.627 мкг 50 мкг 9.3% 7.3% 1081 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0889 мг 20 мг 10.4% 8.2% 957 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.11 мг 2500 мг 5.2% 4.1% 1907 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5244 г
Кремний, Si 18.889 мг 30 мг 63% 49.5% 159 г
Магний, Mg 48.93 мг 400 мг 12.2% 9.6% 817 г
Натрий, Na 16.87 мг 1300 мг 1.3% 1% 7706 г
Сера, S 51.33 мг 1000 мг 5.1% 4% 1948 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 9.6% 817 г
Хлор, Cl 30.04 мг 2300 мг 1.3% 1% 7656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 37.78 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 8.3% 942 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4298 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 21.1% 372 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 15.4% 510 г
Медь, Cu 166.96 мкг 1000 мкг 16.7% 13.1% 599 г
Молибден, Mo 9.378 мкг 70 мкг 13.4% 10.5% 746 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 4.767 мкг 55 мкг 8.7% 6.8% 1154 г
Стронций, Sr 67.56 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 83.4 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4796 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1644 г
Цирконий, Zr 7.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречневая котлеты составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КОТЛЕТЫ

Гречневая котлеты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 19,6 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречневая котлеты

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая котлеты, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы