Рецепт Капуста квашеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с маслом

Капуста белокочанная, квашеная 405 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2742 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 22.345 мкг 400 мкг 5.6% 6.7% 1790 г
Витамин C, аскорбиновая 27.93 мг 90 мг 31% 37.2% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.128 мг 15 мг 20.9% 25.1% 480 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 12.5% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.5586 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3580 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.31 мг 2500 мг 11.2% 13.4% 895 г
Кальций, Ca 44.69 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2238 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2685 г
Натрий, Na 865.86 мг 1300 мг 66.6% 79.9% 150 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 1% 11806 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4.3% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 3.7% 3220 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 8.4% 1422 г
Медь, Cu 89.38 мкг 1000 мкг 8.9% 10.7% 1119 г
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9839 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61350 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 107.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.483 г от 11.2 до 20.6 г 40% 48%
18:2 Линолевая (ud) 4.124 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с маслом составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МАСЛОМ

Капуста квашеная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31 %, витамином E - 20,9 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Капуста квашеная с маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с маслом, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты