Рецепт Запеканка со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со свиным фаршем

Свинина, тазобедренная часть	1000 г
Капуста белокочанная	385 г
Морковь	200 г
Лук репчатый	335 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Яйцо куриное	223 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Сметана 25% жирности	320 г
Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ]	60 г
Сахар песок	12 г
Разрыхлитель [Волшебное Дерево]	10 г
Соль столовая	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Оливковое масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.7 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	777 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.8%	950 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	13.5%	341 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	1.9%	2380 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.3%	3546 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.7 мкг	900 мкг	20.9%	9.6%	479 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.217 мкг	~
бета Каротин	0.874 мг	5 мг	17.5%	8.1%	572 г
бета Криптоксантин	2.182 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.341 мг	1.5 мг	22.7%	10.5%	440 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.9%	1579 г
Витамин В4, холин	67.22 мг	500 мг	13.4%	6.2%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	4.1%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	5.7%	813 г
Витамин В9, фолаты	10.68 мкг	400 мкг	2.7%	1.2%	3745 г
Витамин В12, кобаламин	0.466 мкг	3 мкг	15.5%	7.2%	644 г
Витамин C, аскорбиновая	9.64 мг	90 мг	10.7%	4.9%	934 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.611 мг	15 мг	4.1%	1.9%	2455 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.876 мкг	50 мкг	7.8%	3.6%	1290 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	4.7%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.6432 мг	20 мг	8.2%	3.8%	1217 г
Ниацин	1.088 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.6 мг	2500 мг	7.7%	3.6%	1291 г
Кальций, Ca	30.66 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3262 г
Кремний, Si	9.825 мг	30 мг	32.8%	15.1%	305 г
Магний, Mg	18.27 мг	400 мг	4.6%	2.1%	2189 г
Натрий, Na	168.06 мг	1300 мг	12.9%	6%	774 г
Сера, S	112.71 мг	1000 мг	11.3%	5.2%	887 г
Фосфор, P	102.2 мг	800 мг	12.8%	5.9%	783 г
Хлор, Cl	50.08 мг	2300 мг	2.2%	1%	4593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.1 мкг	~
Бор, B	67.6 мкг	~
Ванадий, V	14.8 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	2.5%	1867 г
Йод, I	5.89 мкг	150 мкг	3.9%	1.8%	2547 г
Кобальт, Co	4.883 мкг	10 мкг	48.8%	22.5%	205 г
Литий, Li	0.42 мкг	~
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	3.1%	1470 г
Медь, Cu	78.02 мкг	1000 мкг	7.8%	3.6%	1282 г
Молибден, Mo	9.417 мкг	70 мкг	13.5%	6.2%	743 г
Никель, Ni	7.288 мкг	~
Олово, Sn	10.95 мкг	~
Рубидий, Rb	57.4 мкг	~
Селен, Se	3.075 мкг	55 мкг	5.6%	2.6%	1789 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	0.96 мкг	~
Фтор, F	40.92 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9775 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	5.9%	787 г
Цинк, Zn	1.0841 мг	12 мг	9%	4.2%	1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.979 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
бета Ситостерол	1.144 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.072 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.057 г	min 16.8 г	12.2%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.087 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка со свиным фаршем составляет 216,7 кКал.

Порция = 286 гр (619.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.7 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Запеканка со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 22,7 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 15,5 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 48,8 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Запеканка со свиным фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка со свиным фаршем, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Киноа с грибами и шпинатом

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе