Рецепт Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26

Жмых семян кунжута 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 20 г
Лимон 0 г
Уксус яблочный 30 г
Рыжиковое масло полный состав 50 г
Окара запечённая 545 г
Изолят горохового белка 80% BLINDENMASS 80 г
Огурцы квашенные 150 г
Асафетида 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.9% 844 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14% 418 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.6% 465 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.5% 12842 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
альфа Каротин 2.82 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 6.625 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 15.001 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2666 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 3.277 мкг 10 мкг 32.8% 19.2% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.852 мг 15 мг 25.7% 15% 389 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.4166 мг 20 мг 7.1% 4.1% 1412 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.39 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2567 г
Кальций, Ca 197.84 мг 1000 мг 19.8% 11.6% 505 г
Кремний, Si 24.271 мг 30 мг 80.9% 47.3% 124 г
Магний, Mg 96.31 мг 400 мг 24.1% 14.1% 415 г
Натрий, Na 542.79 мг 1300 мг 41.8% 24.4% 240 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3536 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 7.3% 801 г
Хлор, Cl 562.01 мг 2300 мг 24.4% 14.3% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 6.73 мкг ~
Железо, Fe 2.306 мг 18 мг 12.8% 7.5% 781 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Литий, Li 9.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 7.6% 770 г
Медь, Cu 219.6 мкг 1000 мкг 22% 12.9% 455 г
Молибден, Mo 3.331 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2101 г
Никель, Ni 23.446 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 5.727 мкг 55 мкг 10.4% 6.1% 960 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3425 г
Цинк, Zn 1.3419 мг 12 мг 11.2% 6.5% 894 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 1.568 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.052 мг ~
бета Ситостерол 33.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.547 г ~
10:0 Каприновая 0.472 г ~
12:0 Лауриновая 3.349 г ~
14:0 Миристиновая 1.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26 составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 17.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС СОЕВЫЙ С КУНЖУТНЫМ ЖМЫХОМ 2023-03-26

Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26 богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 32,8 %, витамином E - 25,7 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 80,9 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 24,4 %, железом - 12,8 %, марганцем - 13 %, медью - 22 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус соевый с кунжутным жмыхом 2023-03-26, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты