Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый	500 г
Жир свиной топленый	70 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.5 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	542 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	1.1%	2923 г
Жиры	26.4 г	56 г	47.1%	15.2%	212 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	2.3%	1431 г
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	9%	357 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.7%	4867 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	34615 г
Ретинол	0.003 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	0.7%	4865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	1.2%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	3.6%	893 г
Витамин В9, фолаты	16.791 мкг	400 мкг	4.2%	1.4%	2382 г
Витамин C, аскорбиновая	18.66 мг	90 мг	20.7%	6.7%	482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.817 мг	15 мг	5.4%	1.7%	1836 г
Витамин Н, биотин	1.679 мкг	50 мкг	3.4%	1.1%	2978 г
Витамин РР, НЭ	0.9328 мг	20 мг	4.7%	1.5%	2144 г
Ниацин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.85 мг	2500 мг	13.1%	4.2%	765 г
Кальций, Ca	61.96 мг	1000 мг	6.2%	2%	1614 г
Магний, Mg	26.63 мг	400 мг	6.7%	2.2%	1502 г
Натрий, Na	441.04 мг	1300 мг	33.9%	10.9%	295 г
Сера, S	123.28 мг	1000 мг	12.3%	4%	811 г
Фосфор, P	109.6 мг	800 мг	13.7%	4.4%	730 г
Хлор, Cl	715.86 мг	2300 мг	31.1%	10%	321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	746.3 мкг	~
Бор, B	373.1 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	2.7%	1180 г
Йод, I	8.13 мкг	150 мкг	5.4%	1.7%	1845 г
Кобальт, Co	9.496 мкг	10 мкг	95%	30.6%	105 г
Марганец, Mn	0.4319 мг	2 мг	21.6%	7%	463 г
Медь, Cu	173.56 мкг	1000 мкг	17.4%	5.6%	576 г
Молибден, Mo	1.231 мкг	70 мкг	1.8%	0.6%	5686 г
Никель, Ni	5.597 мкг	~
Рубидий, Rb	888.1 мкг	~
Фтор, F	57.84 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	6916 г
Хром, Cr	3.73 мкг	50 мкг	7.5%	2.4%	1340 г
Цинк, Zn	1.5925 мг	12 мг	13.3%	4.3%	754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	12.1 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.534 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	1.237 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	3.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.209 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.9 г	min 16.8 г	70.8%	22.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.653 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.231 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.769 г	от 11.2 до 20.6 г	24.7%	8%
18:2 Линолевая (ud)	2.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.183 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.131 г	~

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 310,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	26.4 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.6 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 20,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 95 %, марганцем - 21,6 %, медью - 17,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Лук жареный

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 310,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе