Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста (На пару) 350 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 37.1% 1176 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 17.5% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 20.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 17% 2535 г
Витамин В4, холин 34.96 мг 500 мг 7% 30.6% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 55.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 24.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.521 мкг 400 мкг 3.6% 15.7% 2755 г
Витамин C, аскорбиновая 38.67 мг 90 мг 43% 187.8% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 4.4% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 10% 4310 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 45% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.7103 мг 20 мг 3.6% 15.7% 2816 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.08 мг 2500 мг 6.6% 28.8% 1524 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 9.6% 4643 г
Кремний, Si 17.015 мг 30 мг 56.7% 247.6% 176 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 14.8% 2985 г
Натрий, Na 51.66 мг 1300 мг 4% 17.5% 2516 г
Сера, S 15.28 мг 1000 мг 1.5% 6.6% 6545 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 21.4% 2025 г
Хлор, Cl 67.61 мг 2300 мг 2.9% 12.7% 3402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.8 мкг ~
Бор, B 386.7 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 26.2% 1657 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 5.7% 7732 г
Кобальт, Co 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.9% 58824 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 26.6% 1649 г
Медь, Cu 33.12 мкг 1000 мкг 3.3% 14.4% 3019 г
Молибден, Mo 6.672 мкг 70 мкг 9.5% 41.5% 1049 г
Никель, Ni 6.845 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 2.6% 15896 г
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 17153 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 7.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.2186 мг 12 мг 1.8% 7.9% 5489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 43 %, кремнием - 56,7 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 22,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты