Рецепт Пицца мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца мамы

Вода 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.3% 644 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.1% 789 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.3% 646 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5348 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Витамин В4, холин 28.77 мг 500 мг 5.8% 2.3% 1738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 28.964 мкг 400 мкг 7.2% 2.9% 1381 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.7% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1788 г
Витамин Н, биотин 2.241 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2231 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4289 мг 20 мг 17.1% 6.9% 583 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.22 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Кальций, Ca 255.81 мг 1000 мг 25.6% 10.3% 391 г
Кремний, Si 1.928 мг 30 мг 6.4% 2.6% 1556 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 2.3% 1762 г
Натрий, Na 733.61 мг 1300 мг 56.4% 22.8% 177 г
Сера, S 99.52 мг 1000 мг 10% 4% 1005 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 9.9% 407 г
Хлор, Cl 1137.93 мг 2300 мг 49.5% 20% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.37 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2095 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.8% 1050 г
Марганец, Mn 0.4058 мг 2 мг 20.3% 8.2% 493 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 3.3% 1235 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 4.6% 883 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 6.387 мкг 55 мкг 11.6% 4.7% 861 г
Титан, Ti 5.3 мкг ~
Фтор, F 34.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11521 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 1.579 мг 12 мг 13.2% 5.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.451 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 3.661 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 0.806 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пицца мамы составляет 247,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА МАМЫ

Пицца мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,1 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 49,5 %, марганцем - 20,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 11,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Пицца мамы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца мамы, калорийность 247,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты