Рецепт Каша гречневая с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с печенью трески

Вода, бутилированная, в общем 700 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Печень трески. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.4% 1949 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.7% 1404 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.3% 645 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481 мкг 900 мкг 53.4% 35.6% 187 г
Ретинол 0.48 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.204 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 10.919 мкг 10 мкг 109.2% 72.7% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 5.2% 1274 г
Витамин Н, биотин 2.702 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1850 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0833 мг 20 мг 10.4% 6.9% 960 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.7 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2180 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Кремний, Si 21.89 мг 30 мг 73% 48.6% 137 г
Магний, Mg 60.78 мг 400 мг 15.2% 10.1% 658 г
Натрий, Na 80.7 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1611 г
Сера, S 28.37 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3525 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 8.8% 758 г
Хлор, Cl 119.75 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 45.94 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 7.5% 892 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 7.935 мкг 10 мкг 79.4% 52.9% 126 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.4444 мг 2 мг 22.2% 14.8% 450 г
Медь, Cu 1542.81 мкг 1000 мкг 154.3% 102.7% 65 г
Молибден, Mo 10.826 мкг 70 мкг 15.5% 10.3% 647 г
Никель, Ni 4.258 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 1.487 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3699 г
Стронций, Sr 82.17 мкг ~
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2159 г
Цирконий, Zr 9.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.976 г min 16.8 г 23.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с печенью трески составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Каша гречневая с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, витамином D - 109,2 %, кремнием - 73 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 13,2 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 79,4 %, марганцем - 22,2 %, медью - 154,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Каша гречневая с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с печенью трески, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты