Рецепт Батат печёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат печёный

Батат, картофель сладкий 283 г
Подсолнечное масло 9 г
Средиземноморская кухня (Kotanyi) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат печёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3% 2923 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.9% 1273 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.9 мкг 900 мкг 42.9% 37.4% 233 г
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 11.2% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 17.9% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 11.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 14.15 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2827 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 28.7% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 12.4% 703 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.7718 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2591 г
Макроэлементы
Калий, K 510.69 мг 2500 мг 20.4% 17.8% 490 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2286 г
Магний, Mg 36.02 мг 400 мг 9% 7.8% 1110 г
Натрий, Na 70.75 мг 1300 мг 5.4% 4.7% 1837 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 1.7% 4950 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 6.9% 1268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Марганец, Mn 0.3319 мг 2 мг 16.6% 14.5% 603 г
Медь, Cu 194.24 мкг 1000 мкг 19.4% 16.9% 515 г
Селен, Se 0.772 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7124 г
Цинк, Zn 0.3859 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 46.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.659 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.446 г ~

Энергетическая ценность Батат печёный составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ПЕЧЁНЫЙ

Батат печёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 32,9 %, витамином E - 14,2 %, калием - 20,4 %, марганцем - 16,6 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Батат печёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат печёный, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат печёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы