Рецепт 27 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 27 февраля

Путассу (Припускание)	300 г
Лук репчатый (Припускание)	107 г
Капуста краснокочанная (Припускание)	350 г
Морковь (Припускание)	98 г
Перец сладкий красный (Припускание)	90 г
Перец чили красный острый (Припускание)	13 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	105 г
Помидор (томат), парниковый	190 г
Огурец парниковый	220 г
Перец сладкий красный	45 г
Перец сладкий красный	70 г
Перец чили красный острый	20 г
Пекинская капуста	250 г
Петрушка свежая	35 г
Укроп	35 г
Лимонный сок, необработанный	60 г
Оливковое масло	20 г
Творог 11% жирности	160 г
Кефир 2,5% жирности	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "27 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.5 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3090 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	11.2%	1652 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.2%	2545 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.3%	5475 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10.1%	1818 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	7.2%	2595 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.7 мкг	900 мкг	19.9%	36.5%	504 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.701 мкг	~
бета Каротин	1.035 мг	5 мг	20.7%	38%	483 г
бета Криптоксантин	0.761 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	8.1%	2278 г
Витамин В4, холин	19.66 мг	500 мг	3.9%	7.2%	2543 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	7.9%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	14.9%	1235 г
Витамин В9, фолаты	20.722 мкг	400 мкг	5.2%	9.5%	1930 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	24.2%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	38.6 мг	90 мг	42.9%	78.7%	233 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	3.3%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	4.8%	3846 г
Витамин Н, биотин	1.277 мкг	50 мкг	2.6%	4.8%	3915 г
Витамин К, филлохинон	45 мкг	120 мкг	37.5%	68.8%	267 г
Витамин РР, НЭ	1.4436 мг	20 мг	7.2%	13.2%	1385 г
Ниацин	0.566 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.81 мг	2500 мг	9.7%	17.8%	1034 г
Кальций, Ca	58.34 мг	1000 мг	5.8%	10.6%	1714 г
Кремний, Si	14.706 мг	30 мг	49%	89.9%	204 г
Магний, Mg	18.69 мг	400 мг	4.7%	8.6%	2140 г
Натрий, Na	18.47 мг	1300 мг	1.4%	2.6%	7038 г
Сера, S	128.41 мг	1000 мг	12.8%	23.5%	779 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	16.3%	1120 г
Хлор, Cl	50.73 мг	2300 мг	2.2%	4%	4534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.9 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	5.13 мкг	~
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	5.9%	3087 г
Йод, I	12.51 мкг	150 мкг	8.3%	15.2%	1199 г
Кобальт, Co	5.256 мкг	10 мкг	52.6%	96.5%	190 г
Литий, Li	13.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.1589 мг	2 мг	7.9%	14.5%	1259 г
Медь, Cu	77.96 мкг	1000 мкг	7.8%	14.3%	1283 г
Молибден, Mo	3.839 мкг	70 мкг	5.5%	10.1%	1823 г
Никель, Ni	4.377 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	46.2 мкг	~
Селен, Se	6.63 мкг	55 мкг	12.1%	22.2%	830 г
Стронций, Sr	4.71 мкг	~
Фтор, F	62.91 мкг	4000 мкг	1.6%	2.9%	6358 г
Хром, Cr	6.16 мкг	50 мкг	12.3%	22.6%	812 г
Цинк, Zn	0.4449 мг	12 мг	3.7%	6.8%	2697 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.237 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	0.416 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.976 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.161 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.984 г	min 16.8 г	5.9%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.237 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность 27 февраля составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 27 ФЕВРАЛЯ

27 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 49 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен 27 февраля

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 27 февраля, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 27 февраля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе