Рецепт Блины с мясной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясной начинкой

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 900 г
Яйцо куриное (Жарка) 10 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 750 г
Вода 750 г
Сахар песок 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 78 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 502 г
Лук репчатый 205 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 643 г
Томатная Паста [Кубаночка] 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.2% 752 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.8% 675 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.1% 646 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1807 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1224 г
Витамин В4, холин 62.49 мг 500 мг 12.5% 4.9% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.262 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9385 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 6.7% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 3.4% 1146 г
Витамин Н, биотин 4.853 мкг 50 мкг 9.7% 3.8% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8078 мг 20 мг 9% 3.5% 1106 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1894 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2129 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3244 г
Натрий, Na 171.09 мг 1300 мг 13.2% 5.2% 760 г
Сера, S 83.76 мг 1000 мг 8.4% 3.3% 1194 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 5% 788 г
Хлор, Cl 117.2 мг 2300 мг 5.1% 2% 1962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 2.2% 1824 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 10.1% 388 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1585 г
Медь, Cu 51.81 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1930 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2426 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 10.258 мкг 55 мкг 18.7% 7.3% 536 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 46.57 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8589 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 1.2347 мг 12 мг 10.3% 4% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.844 г min 16.8 г 16.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.144 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.144 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясной начинкой составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Блины с мясной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B12 - 17,1 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Блины с мясной начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясной начинкой, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты