Рецепт Кета запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета запеченная в духовке

Кета (Запекание) 597 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 17.2% 357 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.3% 659 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2118 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 13.5% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 12.6% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 15.4% 399 г
Витамин В9, фолаты 11.798 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 4.605 мкг 3 мкг 153.5% 94.3% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 17.715 мкг 10 мкг 177.2% 108.8% 56 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.492 мг 15 мг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5236 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.9245 мг 20 мг 44.6% 27.4% 224 г
Ниацин 5.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.15 мг 2500 мг 14.6% 9% 687 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3709 г
Магний, Mg 34.29 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1167 г
Натрий, Na 456.61 мг 1300 мг 35.1% 21.6% 285 г
Сера, S 215.25 мг 1000 мг 21.5% 13.2% 465 г
Фосфор, P 237.7 мг 800 мг 29.7% 18.2% 337 г
Хлор, Cl 777.58 мг 2300 мг 33.8% 20.8% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Йод, I 26.86 мкг 150 мкг 17.9% 11% 558 г
Кобальт, Co 22.373 мкг 10 мкг 223.7% 137.4% 45 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3442 г
Медь, Cu 128.64 мкг 1000 мкг 12.9% 7.9% 777 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 4.9% 1257 г
Никель, Ni 6.666 мкг ~
Селен, Se 31.646 мкг 55 мкг 57.5% 35.3% 174 г
Фтор, F 477.74 мкг 4000 мкг 11.9% 7.3% 837 г
Хром, Cr 61.1 мкг 50 мкг 122.2% 75.1% 82 г
Цинк, Zn 0.8069 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1487 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.709 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 2.808 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.198 г ~
Аспарагиновая кислота 2.564 г ~
Глицин 1.221 г ~
Глутаминовая кислота 2.93 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.855 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.409 г min 16.8 г 20.3% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.635 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.888 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.342 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.733 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченная в духовке составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Кета запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 153,5 %, витамином D - 177,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 44,6 %, калием - 14,6 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 33,8 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 223,7 %, медью - 12,9 %, селеном - 57,5 %, фтором - 11,9 %, хромом - 122,2 %

Чем полезен Кета запеченная в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета запеченная в духовке, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы