Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Говядина 1 кат.	100 г
Свинина мясная	100 г
Курица 2 кат.	100 г
Индейка	100 г
Вода колодезная (из подземного источника)	2 liter
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.3 ккал	1684 ккал	2.2%	6.1%	4639 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	11.3%	2452 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	12.7%	2154 г
Вода	93.2 г	2273 г	4.1%	11.3%	2439 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.6%	45000 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	5.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	3.9%	7200 г
Витамин В4, холин	11.45 мг	500 мг	2.3%	6.3%	4367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	5.8%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	11%	2532 г
Витамин В9, фолаты	1.045 мкг	400 мкг	0.3%	0.8%	38278 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	16.5%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.3%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.8%	33333 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.539 мкг	50 мкг	1.1%	3%	9276 г
Витамин РР, НЭ	1.4434 мг	20 мг	7.2%	19.8%	1386 г
Ниацин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	44.5 мг	2500 мг	1.8%	5%	5618 г
Кальций, Ca	7.38 мг	1000 мг	0.7%	1.9%	13550 г
Магний, Mg	4.81 мг	400 мг	1.2%	3.3%	8316 г
Натрий, Na	337.02 мг	1300 мг	25.9%	71.3%	386 г
Сера, S	36.71 мг	1000 мг	3.7%	10.2%	2724 г
Фосфор, P	30.6 мг	800 мг	3.8%	10.5%	2614 г
Хлор, Cl	500.93 мг	2300 мг	21.8%	60.1%	459 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.307 мг	18 мг	1.7%	4.7%	5863 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	1.4%	18293 г
Кобальт, Co	1.24 мкг	10 мкг	12.4%	34.2%	806 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.8%	33333 г
Медь, Cu	33.44 мкг	1000 мкг	3.3%	9.1%	2990 г
Молибден, Mo	2.132 мкг	70 мкг	3%	8.3%	3283 г
Никель, Ni	0.864 мкг	~
Олово, Sn	4.37 мкг	~
Селен, Se	1.567 мкг	55 мкг	2.8%	7.7%	3510 г
Фтор, F	32.18 мкг	4000 мкг	0.8%	2.2%	12430 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	6.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.3913 мг	12 мг	3.3%	9.1%	3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.486 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.575 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.182 г	min 16.8 г	7%	19.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.302 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.267 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.3 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	93.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 21,8 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Холодец

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе