Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш, из цельного зерна	110 г
Индейка, только мясо, запечённая	60 г
Пекинская капуста	80 г
Огурец парниковый	60 г
Морковка по-Корейски [Выгодная Цена]	40 г
Майонез	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.1 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8%	905 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.9%	1474 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	5.4%	1327 г
Углеводы (общие)	17.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.3%	870 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.2%	3348 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.7%	9783 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.219 мкг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8621 г
Лютеин + Зеаксантин	26.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	6%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.6%	2000 г
Витамин В4, холин	27.61 мг	500 мг	5.5%	4%	1811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	7%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	8.9%	813 г
Витамин В9, фолаты	30.164 мкг	400 мкг	7.5%	5.4%	1326 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	7.37 мг	90 мг	8.2%	5.9%	1221 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	2.4%	3055 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.335 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14925 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	7.5%	960 г
Витамин РР, НЭ	2.6025 мг	20 мг	13%	9.4%	768 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	0.625 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.97 мг	2500 мг	7.2%	5.2%	1397 г
Кальций, Ca	28.38 мг	1000 мг	2.8%	2%	3524 г
Кремний, Si	8.712 мг	30 мг	29%	21%	344 г
Магний, Mg	31.51 мг	400 мг	7.9%	5.7%	1269 г
Натрий, Na	157.76 мг	1300 мг	12.1%	8.8%	824 г
Сера, S	82.65 мг	1000 мг	8.3%	6%	1210 г
Фосфор, P	105.1 мг	800 мг	13.1%	9.5%	761 г
Хлор, Cl	28.76 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	5.3%	1363 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3610 г
Марганец, Mn	0.5863 мг	2 мг	29.3%	21.2%	341 г
Медь, Cu	118.59 мкг	1000 мкг	11.9%	8.6%	843 г
Молибден, Mo	0.277 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	25271 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	18.795 мкг	55 мкг	34.2%	24.8%	293 г
Фтор, F	0.74 мкг	4000 мкг			540541 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Цинк, Zn	0.9688 мг	12 мг	8.1%	5.9%	1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.49 г	~
Метионин	0.173 г	~
Треонин	0.267 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.55 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	0.579 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.318 г	min 16.8 г	1.9%	1.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.142 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 29 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 29,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе