Рецепт Омлет с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с вешенками

Лук репчатый (Жарка) 149 г
Вешенки 200 г
Шпинат 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 70 г
Фасоль стручковая 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 22 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.6% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.1% 1143 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 24.3% 519 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 17% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 19% 664 г
Витамин В4, холин 80.67 мг 500 мг 16.1% 20.3% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 19.4% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 27.457 мкг 400 мкг 6.9% 8.7% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 15.4% 822 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 9% 1403 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 7.3% 1736 г
Витамин Н, биотин 8.218 мкг 50 мкг 16.4% 20.7% 608 г
Витамин К, филлохинон 65.2 мкг 120 мкг 54.3% 68.5% 184 г
Витамин РР, НЭ 2.5314 мг 20 мг 12.7% 16% 790 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.95 мг 2500 мг 12.8% 16.1% 781 г
Кальций, Ca 51.19 мг 1000 мг 5.1% 6.4% 1954 г
Кремний, Si 7.223 мг 30 мг 24.1% 30.4% 415 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 8.3% 1505 г
Натрий, Na 250.63 мг 1300 мг 19.3% 24.3% 519 г
Сера, S 72.61 мг 1000 мг 7.3% 9.2% 1377 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 17.4% 725 г
Хлор, Cl 57.17 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 3.129 мг 18 мг 17.4% 21.9% 575 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 6.1% 2101 г
Кобальт, Co 3.612 мкг 10 мкг 36.1% 45.5% 277 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 13.1% 966 г
Медь, Cu 134 мкг 1000 мкг 13.4% 16.9% 746 г
Молибден, Mo 5.921 мкг 70 мкг 8.5% 10.7% 1182 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 8.601 мкг 55 мкг 15.6% 19.7% 639 г
Стронций, Sr 22.36 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 54.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7330 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 12.5% 1006 г
Цинк, Zn 0.7622 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.68 мг max 300 мг
Кампестерол 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет с вешенками составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕШЕНКАМИ

Омлет с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 12,2 %, витамином H - 16,4 %, витамином K - 54,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12,8 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 13,8 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Омлет с вешенками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с вешенками, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты