Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш

Пшеничная мука хлебопекарная высший сорт тм "увелка", 2 кг	160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	45 г
Колбаса вареная, молочная	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	589 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	4.8%	731 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	12.2%	286 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	2.8%	1273 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	50.7 г	2273 г	2.2%	0.8%	4483 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.5 мкг	900 мкг	13.7%	4.8%	729 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	2.1%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	3.8%	909 г
Витамин В4, холин	56.62 мг	500 мг	11.3%	4%	883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	2.5%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	4.772 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8382 г
Витамин В12, кобаламин	0.279 мкг	3 мкг	9.3%	3.3%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.652 мкг	10 мкг	6.5%	2.3%	1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3659 г
Витамин Н, биотин	4.907 мкг	50 мкг	9.8%	3.4%	1019 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.7921 мг	20 мг	14%	4.9%	716 г
Ниацин	0.838 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.21 мг	2500 мг	5.1%	1.8%	1965 г
Кальций, Ca	94.41 мг	1000 мг	9.4%	3.3%	1059 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	1.1%	3263 г
Натрий, Na	327.42 мг	1300 мг	25.2%	8.8%	397 г
Сера, S	90.36 мг	1000 мг	9%	3.1%	1107 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	6%	585 г
Хлор, Cl	124.79 мг	2300 мг	5.4%	1.9%	1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.7 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	2.2%	1582 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	1%	3386 г
Кобальт, Co	2.256 мкг	10 мкг	22.6%	7.9%	443 г
Марганец, Mn	0.0137 мг	2 мг	0.7%	0.2%	14599 г
Медь, Cu	25.15 мкг	1000 мкг	2.5%	0.9%	3976 г
Молибден, Mo	2.003 мкг	70 мкг	2.9%	1%	3495 г
Олово, Sn	1.75 мкг	~
Селен, Se	7.479 мкг	55 мкг	13.6%	4.8%	735 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	14.76 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27100 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4310 г
Цинк, Zn	0.5264 мг	12 мг	4.4%	1.5%	2280 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.586 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.308 г	~
Изолейцин	0.344 г	~
Лейцин	0.636 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.37 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.667 г	~
Заменимые аминокислоты	0.964 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.479 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.269 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.232 г	~
12:0 Лауриновая	0.247 г	~
14:0 Миристиновая	1.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.398 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	1.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.38 г	min 16.8 г	43.9%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.196 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.71 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.472 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.074 г	~

Энергетическая ценность Киш составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	50.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ

Киш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 11 %, холином - 11,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Киш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш, калорийность 286 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-28

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе