Рецепт Салат с кальмарами и омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и омлетом

Кальмар (Варка) 400 г
Яйцо куриное 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.2% 461 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 7.3% 950 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Витамин В4, холин 102.17 мг 500 мг 20.4% 14.3% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.224 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9470 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 25.3% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.439 мг 15 мг 22.9% 16% 436 г
Витамин Н, биотин 4.275 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1170 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 10.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 5.2288 мг 20 мг 26.1% 18.2% 382 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.3 мг 2500 мг 7.4% 5.2% 1349 г
Кальций, Ca 46.97 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2129 г
Кремний, Si 0.518 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5792 г
Магний, Mg 52.72 мг 400 мг 13.2% 9.2% 759 г
Натрий, Na 91.51 мг 1300 мг 7% 4.9% 1421 г
Сера, S 156.36 мг 1000 мг 15.6% 10.9% 640 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 16.6% 421 г
Хлор, Cl 38.3 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 6005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5% 1384 г
Йод, I 132.74 мкг 150 мкг 88.5% 61.8% 113 г
Кобальт, Co 57.081 мкг 10 мкг 570.8% 398.9% 18 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2255 г
Медь, Cu 999.38 мкг 1000 мкг 99.9% 69.8% 100 г
Молибден, Mo 10.6 мкг 70 мкг 15.1% 10.6% 660 г
Никель, Ni 4.246 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 36.462 мкг 55 мкг 66.3% 46.3% 151 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21471 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 1.4277 мг 12 мг 11.9% 8.3% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.814 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.917 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.109 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.174 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.447 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и омлетом составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОМЛЕТОМ

Салат с кальмарами и омлетом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином E - 22,9 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 88,5 %, кобальтом - 570,8 %, медью - 99,9 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 66,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами и омлетом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и омлетом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты