Рецепт Гречка с куриным филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным филе в духовке

Гречневая крупа ядрица 1 Стакан 200 мл
Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.9% 792 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.9% 2212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9% 952 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 13.3% 647 г
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 14% 612 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 35.4 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 9.7% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 14.5% 595 г
Витамин В9, фолаты 9.004 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4442 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2101 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3045 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.6553 мг 20 мг 18.3% 15.8% 547 г
Ниацин 4.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.59 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1416 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8913 г
Кремний, Si 14.511 мг 30 мг 48.4% 41.7% 207 г
Магний, Mg 61.96 мг 400 мг 15.5% 13.4% 646 г
Натрий, Na 21.57 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6027 г
Сера, S 90.07 мг 1000 мг 9% 7.8% 1110 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 11.6% 742 г
Хлор, Cl 35.98 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 7.6% 1132 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5085 г
Кобальт, Co 3.806 мкг 10 мкг 38.1% 32.8% 263 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 11.9% 724 г
Медь, Cu 135.34 мкг 1000 мкг 13.5% 11.6% 739 г
Молибден, Mo 10.723 мкг 70 мкг 15.3% 13.2% 653 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 8.147 мкг 55 мкг 14.8% 12.7% 675 г
Стронций, Sr 47.4 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 86.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4607 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 15.3% 563 г
Цинк, Zn 0.8127 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1477 г
Цирконий, Zr 5.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным филе в духовке составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (290.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Гречка с куриным филе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 48,4 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 14,8 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Гречка с куриным филе в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным филе в духовке, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным филе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы