Рецепт Рассольник без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник без картошки

Вареная Перловка [Elementaree] 400 г
Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Морковь, пассерованная в масле 100 г
Бульон говяжий 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.8% 1434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2722 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.5 мкг 900 мкг 23.7% 30% 422 г
Ретинол 0.213 мг ~
альфа Каротин 1.026 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 2.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 3.4% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.004 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19960 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 19.5% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9242 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5384 мг 20 мг 7.7% 9.7% 1300 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.68 мг 2500 мг 6.3% 8% 1596 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4310 г
Натрий, Na 193.55 мг 1300 мг 14.9% 18.8% 672 г
Сера, S 53.08 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1884 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 7.8% 1619 г
Хлор, Cl 26.32 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2736 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 14.4% 876 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1552 г
Молибден, Mo 1.592 мкг 70 мкг 2.3% 2.9% 4397 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7746 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41929 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.6639 мг 12 мг 5.5% 7% 1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник без картошки составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК БЕЗ КАРТОШКИ

Рассольник без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином B12 - 15,4 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Рассольник без картошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник без картошки, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы