Рецепт ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ

Цветная капуста	400 г
Лук репчатый	120 г
Чеснок, порошок	1 г
Мясо отварное	150 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко]	20 г
Бульон овощной [Первые блюда]	100 г

Способ приготовления

На топленом масле обжарить на медленном огне лук, пока не станет мягким, карамельного цвета. Прокрутить отварное мясо через мясорубку и отправить в ту же сковороду, слегка поджарить. Закинуть капусту прямо из пачки без размораживания. Быстренько обжарить 5 мин. После этого можно уже кричать всем, чтобы шли мыть руки, или добавить немного бульона и еще капельку потушить. В конце посолить, поперчить, снять с плиты и посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	10.2%	950 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.7%	903 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.6%	5919 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.7%	1250 г
Вода	98.8 г	2273 г	4.3%	4.2%	2301 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.4 мкг	900 мкг	8.6%	8.3%	1163 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.9%	1957 г
Витамин В4, холин	41.09 мг	500 мг	8.2%	7.9%	1217 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	11.7%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	9.5%	1020 г
Витамин В9, фолаты	15.388 мкг	400 мкг	3.8%	3.7%	2599 г
Витамин В12, кобаламин	0.645 мкг	3 мкг	21.5%	20.8%	465 г
Витамин C, аскорбиновая	37.05 мг	90 мг	41.2%	39.8%	243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5282 г
Витамин Н, биотин	1.654 мкг	50 мкг	3.3%	3.2%	3023 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	6.6%	1463 г
Витамин РР, НЭ	2.5093 мг	20 мг	12.5%	12.1%	797 г
Ниацин	1.187 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.59 мг	2500 мг	8.2%	7.9%	1216 г
Кальций, Ca	21.52 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4647 г
Кремний, Si	11.884 мг	30 мг	39.6%	38.3%	252 г
Магний, Mg	17.34 мг	400 мг	4.3%	4.2%	2307 г
Натрий, Na	19.87 мг	1300 мг	1.5%	1.5%	6543 г
Сера, S	81.24 мг	1000 мг	8.1%	7.8%	1231 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	10.7%	900 г
Хлор, Cl	20.14 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	11420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.6 мкг	~
Бор, B	286.4 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	1.633 мг	18 мг	9.1%	8.8%	1102 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	2.5%	3807 г
Кобальт, Co	2.674 мкг	10 мкг	26.7%	25.8%	374 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.1277 мг	2 мг	6.4%	6.2%	1566 г
Медь, Cu	84.32 мкг	1000 мкг	8.4%	8.1%	1186 г
Молибден, Mo	7.288 мкг	70 мкг	10.4%	10.1%	960 г
Никель, Ni	7.282 мкг	~
Олово, Sn	20.06 мкг	~
Рубидий, Rb	75.8 мкг	~
Селен, Se	0.409 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13447 г
Фтор, F	22.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17699 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	6%	1623 г
Цинк, Zn	1.1423 мг	12 мг	9.5%	9.2%	1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.01 мг	~
бета Ситостерол	1.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ составляет 103,4 кКал.

Порция = 264 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	98.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 41,2 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 39,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе