Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Вода 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 312 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.1% 1134 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.6% 824 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6.8% 682 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 2.3% 2009 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин В4, холин 63.97 мг 500 мг 12.8% 5.9% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.813 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3699 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.577 мг 15 мг 17.2% 8% 582 г
Витамин Н, биотин 4.311 мкг 50 мкг 8.6% 4% 1160 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6588 мг 20 мг 8.3% 3.8% 1206 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.13 мг 2500 мг 3% 1.4% 3284 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3912 г
Кремний, Si 1.702 мг 30 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3880 г
Натрий, Na 300.45 мг 1300 мг 23.1% 10.7% 433 г
Сера, S 62.02 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1612 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 4.1% 1138 г
Хлор, Cl 461.09 мг 2300 мг 20% 9.3% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.7 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.29 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3947 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 11.6% 399 г
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 5.8% 796 г
Медь, Cu 60.06 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1665 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 6.1% 763 г
Никель, Ni 0.936 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 7.628 мкг 55 мкг 13.9% 6.4% 721 г
Титан, Ti 4.68 мкг ~
Фтор, F 146.69 мкг 4000 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.4969 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.011 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 17,2 %, хлором - 20 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы