Рецепт Блины с рыб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с рыб

Блины, по 2-174 42 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с рыб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.5% 458 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.6% 933 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.6% 1441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 10.1% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 12.6% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 3.995 мкг 3 мкг 133.2% 70.3% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1892 г
Витамин РР, НЭ 4.0568 мг 20 мг 20.3% 10.7% 493 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.2 мг 2500 мг 11.7% 6.2% 856 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3067 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1504 г
Натрий, Na 212.6 мг 1300 мг 16.4% 8.7% 611 г
Сера, S 142.03 мг 1000 мг 14.2% 7.5% 704 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 13% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 4.9% 1073 г
Марганец, Mn 0.5819 мг 2 мг 29.1% 15.4% 344 г
Медь, Cu 128.53 мкг 1000 мкг 12.9% 6.8% 778 г
Селен, Se 8.64 мкг 55 мкг 15.7% 8.3% 637 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 2% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.42 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.138 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.361 г ~

Энергетическая ценность Блины с рыб составляет 189,5 кКал.

  • Порция = 90 гр (170.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С РЫБ

Блины с рыб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 133,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 24,6 %, марганцем - 29,1 %, медью - 12,9 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Блины с рыб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с рыб, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с рыб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги