Рецепт Утка с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с квашенной капустой

Капуста Квашеная Шинкованная с Морковью и Хреном [Белоручка] 1300 г
Утка домашняя, только мясо 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15.7% 1000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6% 2616 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.6% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 14.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 14.9% 1053 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 6.4% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 19.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.524 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4200 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 3.9% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.019 мг 20 мг 10.1% 15.8% 991 г
Бетаин 2.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.24 мг 2500 мг 4.1% 6.4% 2422 г
Кальций, Ca 4.19 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23866 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 2.8% 5525 г
Натрий, Na 28.19 мг 1300 мг 2.2% 3.4% 4612 г
Сера, S 69.64 мг 1000 мг 7% 11% 1436 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 15.2% 1035 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 8% 1969 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Медь, Cu 96.38 мкг 1000 мкг 9.6% 15% 1038 г
Селен, Se 5.295 мкг 55 мкг 9.6% 15% 1039 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 9.4% 1658 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.188 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Утка с квашенной капустой составляет 63,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (223.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Утка с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %

Чем полезен Утка с квашенной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка с квашенной капустой, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы