Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Яйцо куриное 58 г
Масло сливочное 81% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3% 2815 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.4% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 5.5% 1488 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 28.38 мг 500 мг 5.7% 4.7% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 10.3% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.925 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6751 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 12% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин Н, биотин 1.469 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3404 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6034 мг 20 мг 8% 6.6% 1247 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.36 мг 2500 мг 18.6% 15.3% 537 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7331 г
Кремний, Si 32.471 мг 30 мг 108.2% 89.3% 92 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 4% 2068 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11607 г
Сера, S 41.42 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2414 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 6.6% 1258 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 1% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.5 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 96.75 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 4.1% 2018 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Кобальт, Co 4.682 мкг 10 мкг 46.8% 38.6% 214 г
Литий, Li 50.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1776 г
Медь, Cu 124.53 мкг 1000 мкг 12.5% 10.3% 803 г
Молибден, Mo 5.605 мкг 70 мкг 8% 6.6% 1249 г
Никель, Ni 3.247 мкг ~
Рубидий, Rb 324.7 мкг ~
Селен, Se 2.363 мкг 55 мкг 4.3% 3.5% 2328 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17094 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 11.1% 739 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3123 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.175 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14,6 %, калием - 18,6 %, кремнием - 108,2 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 12,5 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы