Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Шампиньоны (Жарка) 62 г
Лук репчатый (Жарка) 31 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 44 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.6% 826 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.9% 452 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 9.3% 677 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 14.5% 433 г
Витамин В4, холин 143.02 мг 500 мг 28.6% 18% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 18.4% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.542 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 8.6% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин D, кальциферол 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 7.4% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.84 мг 15 мг 18.9% 11.9% 528 г
Витамин Н, биотин 17.116 мкг 50 мкг 34.2% 21.5% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8586 мг 20 мг 19.3% 12.1% 518 г
Ниацин 1.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.7 мг 2500 мг 11.2% 7% 891 г
Кальций, Ca 64.35 мг 1000 мг 6.4% 4% 1554 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 2% 3168 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Натрий, Na 302.07 мг 1300 мг 23.2% 14.6% 430 г
Сера, S 122.3 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 818 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13% 484 г
Хлор, Cl 452.96 мг 2300 мг 19.7% 12.4% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 5.6% 1129 г
Йод, I 16.97 мкг 150 мкг 11.3% 7.1% 884 г
Кобальт, Co 10.544 мкг 10 мкг 105.4% 66.3% 95 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3185 г
Медь, Cu 210.31 мкг 1000 мкг 21% 13.2% 475 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 5% 1263 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 25.136 мкг 55 мкг 45.7% 28.7% 219 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10093 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6.4% 990 г
Цинк, Zn 0.9136 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 58.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.111 г min 16.8 г 24.5% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.449 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 159 кКал.

  • Порция = 180 гр (286.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 11,8 %, витамином E - 18,9 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 19,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 105,4 %, медью - 21 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы