Рецепт Кекс какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс какао

Кукурузная мука 60 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 10 г
Какао-порошок 15 г
Семена льна 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.2% 1000 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.9% 533 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.3% 793 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.9% 426 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 3.5% 1198 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 16.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.8% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В4, холин 67.31 мг 500 мг 13.5% 5.7% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.3 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.56 мг 15 мг 17.1% 7.2% 586 г
гамма Токоферол 0.499 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.387 мг 20 мг 11.9% 5% 838 г
Ниацин 0.723 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.75 мг 2500 мг 8.5% 3.6% 1175 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Магний, Mg 53.93 мг 400 мг 13.5% 5.7% 742 г
Натрий, Na 37.6 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3457 г
Сера, S 76.15 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1313 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 7.7% 548 г
Хлор, Cl 41.45 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.244 мг 18 мг 18% 7.5% 555 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 10.5% 400 г
Марганец, Mn 0.4688 мг 2 мг 23.4% 9.8% 427 г
Медь, Cu 415.45 мкг 1000 мкг 41.5% 17.4% 241 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 3.6% 1148 г
Селен, Se 11.46 мкг 55 мкг 20.8% 8.7% 480 г
Фтор, F 57.13 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7002 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 1.1165 мг 12 мг 9.3% 3.9% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 28%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Кампестерол 1.125 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 12.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.283 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.585 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кекс какао составляет 238,5 кКал.

  • Порция = 145 гр (345.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС КАКАО

Кекс какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, холином - 13,5 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 18,3 %, железом - 18 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 23,4 %, медью - 41,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Кекс какао

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс какао, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты