Рецепт Салат Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Метелка

Капуста белокочанная 288 г
Морковь 232 г
Свекла 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.4% 3712 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 34.3% 800 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.7% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.4 мкг 900 мкг 30% 82.4% 333 г
альфа Каротин 1118.813 мкг ~
бета Каротин 2.695 мг 5 мг 53.9% 148.1% 186 г
Ликопин 0.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3103 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 4.9% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 7.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 14.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 45.288 мкг 400 мкг 11.3% 31% 883 г
Витамин C, аскорбиновая 27.23 мг 90 мг 30.3% 83.2% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5703 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 79.4% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.7689 мг 20 мг 3.8% 10.4% 2601 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 36.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.4 мг 2500 мг 12.5% 34.3% 798 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 9.3% 2920 г
Кремний, Si 21.171 мг 30 мг 70.6% 194% 142 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 11.5% 2401 г
Натрий, Na 49.14 мг 1300 мг 3.8% 10.4% 2646 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 6% 4492 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 12.1% 2299 г
Хлор, Cl 14.78 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 15562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 8.5% 3220 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12500 г
Кобальт, Co 1.198 мкг 10 мкг 12% 33% 835 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 28.3% 973 г
Медь, Cu 65.35 мкг 1000 мкг 6.5% 17.9% 1530 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 15.7% 1753 г
Никель, Ni 5.992 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15850 г
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 79681 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 11% 2500 г
Цинк, Zn 0.3346 мг 12 мг 2.8% 7.7% 3586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.969 мг ~
бета Ситостерол 0.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 28,9 %, калием - 12,5 %, кремнием - 70,6 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Метелка, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги