Рецепт Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой

Цельнозерновая пшеничная мука "Французская штучка"	200 г
Мука ржаная цельносмолотая Гарнец	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	30 г
Семена льна	15 г
Вода	210 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.1 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	713 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	5.3%	809 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	4.2%	1018 г
Углеводы	39 г	219 г	17.8%	7.5%	562 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3%	1429 г
Вода	29.6 г	2273 г	1.3%	0.6%	7679 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.059 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.686 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	4.3%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин В4, холин	6.32 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	0.7%	5882 г
Витамин В9, фолаты	24.516 мкг	400 мкг	6.1%	2.6%	1632 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.4%	10870 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.672 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.7048 мг	20 мг	3.5%	1.5%	2838 г
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.73 мг	2500 мг	3.2%	1.4%	3136 г
Кальций, Ca	16.06 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6227 г
Магний, Mg	47.78 мг	400 мг	11.9%	5%	837 г
Натрий, Na	384.6 мг	1300 мг	29.6%	12.5%	338 г
Сера, S	2.19 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	45662 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	5.2%	817 г
Хлор, Cl	590.4 мг	2300 мг	25.7%	10.9%	390 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.742 мг	18 мг	4.1%	1.7%	2426 г
Кобальт, Co	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Марганец, Mn	0.3485 мг	2 мг	17.4%	7.4%	574 г
Медь, Cu	122.16 мкг	1000 мкг	12.2%	5.2%	819 г
Молибден, Mo	1.087 мкг	70 мкг	1.6%	0.7%	6440 г
Селен, Se	1.373 мкг	55 мкг	2.5%	1.1%	4006 г
Фтор, F	41.5 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9639 г
Цинк, Zn	0.6604 мг	12 мг	5.5%	2.3%	1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.087 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.051 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.538 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	33%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	12.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.334 мг	~
Стигмастерол	0.326 мг	~
бета Ситостерол	2.668 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.388 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.22 г	min 16.8 г	7.3%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.191 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.955 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.096 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.403 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.225 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.683 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.1 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	39 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	29.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ ДРОЖЖЕВОЙ

Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 25,7 %, марганцем - 17,4 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из цельнозерновой муки дрожжевой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе