Рецепт Шоколадная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная паста

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	380 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Грецкий орех	50 г
Шоколад горький	30 г
Вода водопроводная питьевая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	380.6 ккал	1684 ккал	22.6%	5.9%	442 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.4%	1070 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	9.1%	287 г
Углеводы	44 г	219 г	20.1%	5.3%	498 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.3%	2000 г
Вода	26.4 г	2273 г	1.2%	0.3%	8610 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.3 мкг	900 мкг	8.7%	2.3%	1149 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	1.4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.297 мг	1.8 мг	16.5%	4.3%	606 г
Витамин В4, холин	26.7 мг	500 мг	5.3%	1.4%	1873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	3.5%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.2%	1176 г
Витамин В9, фолаты	8.781 мкг	400 мкг	2.2%	0.6%	4555 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	3.2%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	0.4%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.505 мг	15 мг	3.4%	0.9%	2970 г
Витамин Н, биотин	2.564 мкг	50 мкг	5.1%	1.3%	1950 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8933 мг	20 мг	9.5%	2.5%	1056 г
Ниацин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.08 мг	2500 мг	13.2%	3.5%	755 г
Кальций, Ca	234.23 мг	1000 мг	23.4%	6.1%	427 г
Кремний, Si	5.714 мг	30 мг	19%	5%	525 г
Магний, Mg	43.7 мг	400 мг	10.9%	2.9%	915 г
Натрий, Na	95.91 мг	1300 мг	7.4%	1.9%	1355 г
Сера, S	61.97 мг	1000 мг	6.2%	1.6%	1614 г
Фосфор, P	201.1 мг	800 мг	25.1%	6.6%	398 г
Хлор, Cl	174.65 мг	2300 мг	7.6%	2%	1317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.2 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	3.24 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	1%	2691 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	0.9%	2799 г
Кобальт, Co	2.143 мкг	10 мкг	21.4%	5.6%	467 г
Литий, Li	0.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.1862 мг	2 мг	9.3%	2.4%	1074 г
Медь, Cu	72.64 мкг	1000 мкг	7.3%	1.9%	1377 г
Молибден, Mo	0.374 мкг	70 мкг	0.5%	0.1%	18717 г
Никель, Ni	18.095 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	2.705 мкг	55 мкг	4.9%	1.3%	2033 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Титан, Ti	0.86 мкг	~
Фтор, F	94.83 мкг	4000 мкг	2.4%	0.6%	4218 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%		83333 г
Цинк, Zn	0.9758 мг	12 мг	8.1%	2.1%	1230 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43 г	~
Лактоза	9 г	~
Сахароза	31.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.051 г	~
Аргинин*	0.393 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.61 г	~
Заменимые аминокислоты	3.266 г	~
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.502 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	1.453 г	~
Пролин	0.634 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	20.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.249 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.57 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.625 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.053 г	min 16.8 г	30.1%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.351 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.246 г	от 11.2 до 20.6 г	37.9%	10%
18:2 Линолевая (ud)	3.358 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.724 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Шоколадная паста составляет 380,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	380.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	44 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	26.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА

Шоколадная паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 12,1 %, калием - 13,2 %, кальцием - 23,4 %, кремнием - 19 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Шоколадная паста

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадная паста, калорийность 380,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная паста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе