Рецепт штрудель диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты штрудель диетический

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	106 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Яблоки (Жарка)	260 г
Орех грецкий (Жарка)	65 г
Сахар песок	30 г
Корица, молотая	10 г
Сметана 15,0% жирности	85 г

Способ приготовления

Режем мелко орехи и обжариваем на сухой сковороде. яйцо взбиваем вилкой или венчиком со сметаной. Намазываем этой смесью весь лаваш, оставив примерно 1 столовую ложку. Посыпаем намазанный лаваш сахаром. Очищаем яблоки от кожицы и режем мелкими кусочками, высыпаем на лаваш. Так же высыпаем орехи и корицу. Сворачиваем в рулет и смазываем остатками сметанно-яичной смеси. Выкладываем на противень (можно на пекарскую бумагу, предварительно смазав ее растительным маслом). Запекаем в разогретой духовке на 200 градусов 15 мин.. В недиетическом варианте лаваш изначально смазывают растопленным сливочным маслом, а так же выкладывают кусочки сливочного масла поверх начинки, прежде чем сворачивать в рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.5%	1357 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	8.9%	528 г
Углеводы	23.6 г	219 г	10.8%	5.1%	928 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	6.1%	769 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1.2%	3995 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.1 мкг	900 мкг	5%	2.4%	1996 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.3%	15625 г
бета Криптоксантин	2.448 мкг	~
Ликопин	0.285 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.5%	1935 г
Витамин В4, холин	24.02 мг	500 мг	4.8%	2.3%	2082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	3%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	3.6%	1299 г
Витамин В9, фолаты	11.262 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3552 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	0.8%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	3.24 мг	90 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.569 мг	15 мг	3.8%	1.8%	2636 г
гамма Токоферол	0.198 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.065 мкг	50 мкг	4.1%	1.9%	2421 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.6553 мг	20 мг	8.3%	3.9%	1208 г
Ниацин	0.644 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.21 мг	2500 мг	9.1%	4.3%	1100 г
Кальций, Ca	59.32 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1686 г
Магний, Mg	26.97 мг	400 мг	6.7%	3.2%	1483 г
Натрий, Na	131.94 мг	1300 мг	10.1%	4.8%	985 г
Сера, S	35.69 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2802 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	5.1%	927 г
Хлор, Cl	199.9 мг	2300 мг	8.7%	4.1%	1151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.3 мкг	~
Бор, B	120.9 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	1.973 мг	18 мг	11%	5.2%	912 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	1%	4587 г
Кобальт, Co	2.343 мкг	10 мкг	23.4%	11%	427 г
Марганец, Mn	0.5932 мг	2 мг	29.7%	14%	337 г
Медь, Cu	133.95 мкг	1000 мкг	13.4%	6.3%	747 г
Молибден, Mo	3.529 мкг	70 мкг	5%	2.4%	1984 г
Никель, Ni	8.387 мкг	~
Рубидий, Rb	31.1 мкг	~
Селен, Se	3.819 мкг	55 мкг	6.9%	3.3%	1440 г
Фтор, F	93.65 мкг	4000 мкг	2.3%	1.1%	4271 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	2.2%	2128 г
Цинк, Zn	0.531 мг	12 мг	4.4%	2.1%	2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.314 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.578 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.289 г	min 16.8 г	13.6%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.749 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.296 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.104 г	от 11.2 до 20.6 г	45.6%	21.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.882 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность штрудель диетический составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	23.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ДИЕТИЧЕСКИЙ

штрудель диетический богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 29,7 %, медью - 13,4 %

Чем полезен штрудель диетический

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить штрудель диетический, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления штрудель диетический, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Вафли из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе