Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль стручковая 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 65 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.1% 598 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2206 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 13% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 15.6% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 16.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 4.219 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9481 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.9% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.4% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6421 мг 20 мг 18.2% 17.6% 549 г
Ниацин 4.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.62 мг 2500 мг 6.2% 6% 1617 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2680 г
Магний, Mg 40.53 мг 400 мг 10.1% 9.7% 987 г
Натрий, Na 42.9 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 3030 г
Сера, S 120.2 мг 1000 мг 12% 11.6% 832 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 11.9% 813 г
Хлор, Cl 55.29 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1413 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3641 г
Кобальт, Co 5.167 мкг 10 мкг 51.7% 49.9% 194 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Медь, Cu 47.2 мкг 1000 мкг 4.7% 4.5% 2119 г
Молибден, Mo 5.867 мкг 70 мкг 8.4% 8.1% 1193 г
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 11.181 мкг 55 мкг 20.3% 19.6% 492 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 64.47 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6204 г
Хром, Cr 11.58 мкг 50 мкг 23.2% 22.4% 432 г
Цинк, Zn 0.7349 мг 12 мг 6.1% 5.9% 1633 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 339 гр (351.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 20,3 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Фасоль стручковая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты