Рецепт Суфле из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 670 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 21.1% 503 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 5.9% 1789 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 3.27 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2959 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Витамин В4, холин 75.49 мг 500 мг 15.1% 16% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 21.3% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 23.6% 448 г
Витамин В9, фолаты 10.295 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 10.2% 1040 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 4.4% 2392 г
Витамин Н, биотин 2.573 мкг 50 мкг 5.1% 5.4% 1943 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 14.3% 741 г
Витамин РР, НЭ 4.7109 мг 20 мг 23.6% 25% 425 г
Ниацин 5.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.18 мг 2500 мг 10.8% 11.4% 925 г
Кальций, Ca 34.17 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2927 г
Кремний, Si 1.406 мг 30 мг 4.7% 5% 2134 г
Магний, Mg 55.07 мг 400 мг 13.8% 14.6% 726 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 4.6% 2302 г
Сера, S 159.01 мг 1000 мг 15.9% 16.8% 629 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 18.4% 576 г
Хлор, Cl 75.53 мг 2300 мг 3.3% 3.5% 3045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1350 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3432 г
Кобальт, Co 7.525 мкг 10 мкг 75.3% 79.8% 133 г
Литий, Li 3.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6.4% 1668 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 9.3% 1134 г
Молибден, Mo 7.751 мкг 70 мкг 11.1% 11.8% 903 г
Никель, Ni 1.887 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 13.081 мкг 55 мкг 23.8% 25.2% 420 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 84.29 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4746 г
Хром, Cr 14.87 мкг 50 мкг 29.7% 31.5% 336 г
Цинк, Zn 1.0867 мг 12 мг 9.1% 9.6% 1104 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.66 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суфле из курицы составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ

Суфле из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 75,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 23,8 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Суфле из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из курицы, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты