Рецепт Овощной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной омлет

Яйцо куриное 3 Штука
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Брокколи, цветы, сырая 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 40 г
Способ приготовления

Овощи выложить в форму, остальные ингредиенты смешать, залить сверху. Выпекать 30 минут при 180.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.7% 916 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.1% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 18.9% 522 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 14% 703 г
Витамин В4, холин 124.18 мг 500 мг 24.8% 24.4% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 16.7% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 8.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 20.23 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1977 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 8.4% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 47.9 мг 90 мг 53.2% 52.4% 188 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 10.6% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3916 г
Витамин Н, биотин 9.934 мкг 50 мкг 19.9% 19.6% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0481 мг 20 мг 10.2% 10% 977 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.12 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1581 г
Кальций, Ca 44.57 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Кремний, Si 2.885 мг 30 мг 9.6% 9.5% 1040 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3001 г
Натрий, Na 450.98 мг 1300 мг 34.7% 34.2% 288 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 9.6% 1029 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 13.9% 710 г
Хлор, Cl 666.33 мг 2300 мг 29% 28.6% 345 г
Микроэлементы
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 9.4% 1050 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 6.7% 1466 г
Кобальт, Co 5.459 мкг 10 мкг 54.6% 53.8% 183 г
Литий, Li 11.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2028 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 7.1% 1380 г
Молибден, Mo 4.689 мкг 70 мкг 6.7% 6.6% 1493 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Селен, Se 15.598 мкг 55 мкг 28.4% 28% 353 г
Фтор, F 27.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14291 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1818 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 5.9% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Овощной омлет составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ

Овощной омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 53,2 %, витамином H - 19,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 29 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Овощной омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной омлет, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты