Рецепт Пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки

Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 250 г
Кефир 1% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 350 г
Лук репчатый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.9% 481 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.6% 767 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5% 866 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3% 1406 г
Витамин В4, холин 58.06 мг 500 мг 11.6% 5% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5889 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 16% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2559 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1014 мг 20 мг 15.5% 6.6% 645 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 4.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.19 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1212 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2970 г
Кремний, Si 4.081 мг 30 мг 13.6% 5.8% 735 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 1.7% 2502 г
Натрий, Na 49.71 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2615 г
Сера, S 129.34 мг 1000 мг 12.9% 5.5% 773 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 6.9% 620 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1265 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 4.8% 892 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Медь, Cu 65.03 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 11.054 мкг 55 мкг 20.1% 8.6% 498 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20502 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Цинк, Zn 2.7916 мг 12 мг 23.3% 10% 430 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.821 г min 16.8 г 16.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.21 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.21 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.21 г ~

Энергетическая ценность Пирожки составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ

Пирожки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 20,1 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Пирожки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты