Рецепт Выпечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Выпечка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	15 г
Яйцо куриное	58 г
Сметана 25% жирности	200 г
Сахар песок	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	250 г
Сахар песок	250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Оливковое масло	50 г
Грецкий орех	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Выпечка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	438.1 ккал	1684 ккал	26%	5.9%	384 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.1%	1101 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	10.1%	227 г
Углеводы	47.1 г	219 г	21.5%	4.9%	465 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.4%	952 г
Вода	21.4 г	2273 г	0.9%	0.2%	10621 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.3 мкг	900 мкг	11.7%	2.7%	855 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	2%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.1%	2045 г
Витамин В4, холин	52.79 мг	500 мг	10.6%	2.4%	947 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	1.6%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	1.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	26.538 мкг	400 мкг	6.6%	1.5%	1507 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	0.7%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.2%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	0.7%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.488 мг	15 мг	9.9%	2.3%	1008 г
Витамин Н, биотин	2.261 мкг	50 мкг	4.5%	1%	2211 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	0.7%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.0342 мг	20 мг	10.2%	2.3%	983 г
Ниацин	0.647 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.91 мг	2500 мг	5%	1.1%	2018 г
Кальций, Ca	33.09 мг	1000 мг	3.3%	0.8%	3022 г
Кремний, Si	7.358 мг	30 мг	24.5%	5.6%	408 г
Магний, Mg	19.9 мг	400 мг	5%	1.1%	2010 г
Натрий, Na	14.2 мг	1300 мг	1.1%	0.3%	9155 г
Сера, S	49.47 мг	1000 мг	4.9%	1.1%	2021 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	2.6%	894 г
Хлор, Cl	24.06 мг	2300 мг	1%	0.2%	9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	430 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	39.91 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	1.2%	1921 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.4%	6148 г
Кобальт, Co	1.756 мкг	10 мкг	17.6%	4%	569 г
Литий, Li	0.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.4176 мг	2 мг	20.9%	4.8%	479 г
Медь, Cu	99.23 мкг	1000 мкг	9.9%	2.3%	1008 г
Молибден, Mo	6.326 мкг	70 мкг	9%	2.1%	1107 г
Никель, Ni	19.038 мкг	~
Олово, Sn	2.12 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	4.183 мкг	55 мкг	7.6%	1.7%	1315 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Титан, Ti	5.34 мкг	~
Фтор, F	78.63 мкг	4000 мкг	2%	0.5%	5087 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.5%	4545 г
Цинк, Zn	0.7225 мг	12 мг	6%	1.4%	1661 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.396 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	20.3%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.428 г	~
6:0 Капроновая	0.196 г	~
8:0 Каприловая	0.105 г	~
10:0 Каприновая	0.24 г	~
12:0 Лауриновая	0.274 г	~
14:0 Миристиновая	1.313 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.202 г	min 16.8 г	48.8%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.245 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.122 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.823 г	от 11.2 до 20.6 г	43.1%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.747 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.691 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Выпечка составляет 438,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	438.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	47.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	21.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫПЕЧКА

Выпечка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 20,9 %

Чем полезен Выпечка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Выпечка, калорийность 438,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Выпечка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе