Рецепт Ряженка с чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ряженка с чиа

Ряженка 2,5% жирности 200 г
Семена чиа, сушеные 31 г
Мед пчелиный 15 г
Арахисовая паста без соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ряженка с чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.7% 1310 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.3% 602 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 13.7% 455 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4148 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.1% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 3% 2022 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.573 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2076 г
Витамин РР, НЭ 2.639 мг 20 мг 13.2% 8.2% 758 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.19 мг 2500 мг 8% 5% 1243 г
Кальций, Ca 171.24 мг 1000 мг 17.1% 10.6% 584 г
Магний, Mg 62.37 мг 400 мг 15.6% 9.7% 641 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 2% 3148 г
Сера, S 57.84 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1729 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 15.2% 409 г
Хлор, Cl 76.26 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 4% 1564 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2180 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 4.3% 1441 г
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 13.9% 446 г
Медь, Cu 151.82 мкг 1000 мкг 15.2% 9.5% 659 г
Молибден, Mo 3.759 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1862 г
Олово, Sn 11.28 мкг ~
Селен, Se 7.493 мкг 55 мкг 13.6% 8.5% 734 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 20.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19342 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3333 г
Цинк, Zn 1.0283 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.132 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.749 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.598 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.08 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ряженка с чиа составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЯЖЕНКА С ЧИА

Ряженка с чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 24,5 %, марганцем - 22,4 %, медью - 15,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Ряженка с чиа

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ряженка с чиа, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ряженка с чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы