Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ватрушка
| Масло сливочное 55% жирности | 180 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 600 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Ванильный экстракт, искуственный | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.6% | 585 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 6% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 49.61 мг | 500 мг | 9.9% | 3.8% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1.9% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.941 мкг | 400 мкг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 7.5% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 4.946 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6567 мг | 20 мг | 13.3% | 5.1% | 753 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.6% | 1508 г |
| Кальций, Ca | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Кремний, Si | 1.072 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 32.56 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 3993 г |
| Сера, S | 123.02 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.8% | 813 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 7.8% | 494 г |
| Хлор, Cl | 62.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 1.8% | 2153 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 7.3% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Медь, Cu | 56.63 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 6.85 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.8% | 1022 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.853 мкг | 55 мкг | 28.8% | 11.1% | 347 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17817 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.4447 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 258.7 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 33.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 42.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКА
Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 19 %, селеном - 28,8 %
Чем полезен Ватрушка
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяные хлопья из голозерного зерна
- Сырникиии
- Вафли пп гречка, творог гречне хл, мука, молоко
- Блины на цельнозернов. Муке 9 ноя 24
- Pavlova
- Шампиньоны+ курица
- Творожный сыр сливочный,
- Творог с бонаном
- Салат домашний овощной
- Орех макадамия
- Омлет
- Творожный десерт 01.06.2023
- Итальянская лепешка
- Life protein hot chocolate
- Мука кокосовая Costa cocosta
- Баклажаны по корейски
- Кето вафли с сыром
- Зимний салат
- мандарин
- Овсянка
- Каша пшеничная на молоке
- Котлеты из брокколи и шпината
- Смесь овощная "Паприкаш"
- Зелёный чай без сахара".
- Овощная смесь "Пиренейская смесь"
- Хрустящие куриные чипсы с паприкой
- Картошка с белокочанной капустой и курицей.
- Печенье сливочное
- Торт "Мечта"
- Пп белковые блинчики
- Салат 06.01.23
- Холодец говяжий
- Сыр творожный сливочный
- Горбуша х/к
- Омлет 06.01.23
- Макароны с фрикадельками и брокколи
- Салат огурцы с луком
- Сырники из Победы
- икра палтуса чёрная
- Нагутская 26-н
- Смузи Зима
- Протеиновый батончик POWERUP ванильный
- Омлет из сырых брокколи Лана
- Винегрет
- Вафли морковные
- Вафли морковные
- Ветчина из индейки индилайт
- Салат фунчоза
- Витамин Омега 3 Сальмоника
- Говядина копчено-вареная
- пирог пятерочка
- Какао
- Рыба под маринадом 06.01.23
- Ветчина
- Тортилья пшеничная Mutlukal
- Яичница с утиной грудкой
- Торт с творожным кремом и бананом 06.01.23
- Зелёная гречка
- Драники от Саныча
- Лепёшки из овсяных отрубей с псиллиумом*
- Булгур ( коричневый, цельнозерновой)
- Чёрный рис
- Каша тыквенная
- Хлеб черный ами
- Сливочное масло Lazdona
- Суп с пшеном
- Килька в томатном соусе балтийская неразделанная
- Обезжиренный йогурт Baltais SKYR
- Буженина из индейки (в духовке в фольге)
- Айран
- Греческий йогурт Baltais
- Творог Valmiera 0.5%
- Сыр ( типо фета) Delaktis
- Кутя моя
- Брынза
- Слойка с яблоком
- Квашенная капуста с красным луком
- Холодец
- Куриное филе жареное
- Cheese light terra nostra
- Сосиски со сливками
- Салат MIX Gourmet
- Творог "Можайский" зернистый 5%
- Хлеб безглютеновый
- Хлебцы Crisp Rye
- Овсяноблин сладкий
- Масло matinal light
- Сахар тростниковый Мусковадо
- Сырники с мусковадо
- Молоко для кофе 0.5% Marge
- Молоко Annele 2.5%
- Рыбный суп
- хачапури 06,01,23
- Блины на кефире
- Йогурт из зелёной гречки
- Чизкейк
- Пирог с капустой
- Ланч-бокс с куриными крылышками
- Гороховое пюре
- Красная чечевица
Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Ватрушка без сахара
184.3
14.7
6.1
16.4
5
Интересные блоги
