Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное 324 г
Молоко коровье сырое 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Масло подсолнечное 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.6% 962 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.2% 438 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4% 1129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 5.3% 836 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 793 г
Витамин В4, холин 89.94 мг 500 мг 18% 8% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 5.9% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.491 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3481 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.567 мг 15 мг 23.8% 10.6% 421 г
Витамин Н, биотин 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 6.9% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4597 мг 20 мг 12.3% 5.5% 813 г
Макроэлементы
Калий, K 170.12 мг 2500 мг 6.8% 3% 1470 г
Кальций, Ca 106.88 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 936 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 1.3% 3348 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2363 г
Натрий, Na 70.39 мг 1300 мг 5.4% 2.4% 1847 г
Сера, S 79.87 мг 1000 мг 8% 3.6% 1252 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 7.4% 602 г
Хлор, Cl 124.29 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1851 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.15 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1950 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 3.5% 1262 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 15% 296 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 3.1% 1438 г
Медь, Cu 51.41 мкг 1000 мкг 5.1% 2.3% 1945 г
Молибден, Mo 7.981 мкг 70 мкг 11.4% 5.1% 877 г
Селен, Se 10.501 мкг 55 мкг 19.1% 8.5% 524 г
Фтор, F 33.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12066 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.6% 1695 г
Цинк, Zn 0.7236 мг 12 мг 6% 2.7% 1658 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 18 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 23,8 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 33,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы