Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир, нежирный 500 г
Яйцо куриное 135 г
Сахар песок 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.6% 1267 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.9% 905 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 4% 1775 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Витамин В4, холин 74.21 мг 500 мг 14.8% 10.5% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.686 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 7.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3432 г
Витамин Н, биотин 5.497 мкг 50 мкг 11% 7.8% 910 г
Витамин РР, НЭ 1.7197 мг 20 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.9 мг 2500 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Кальций, Ca 83.44 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1198 г
Кремний, Si 0.921 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3257 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2872 г
Натрий, Na 50.29 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2585 г
Сера, S 59.11 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 9.1% 782 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2554 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.73 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1777 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 17.4% 409 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 5% 1438 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 2.9% 2425 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 6.7% 1061 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Селен, Se 7.314 мкг 55 мкг 13.3% 9.5% 752 г
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16227 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги