Рецепт Фасоль с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фасоль с булгуром
| Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская | 200 г |
| Булгур, крупа | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с булгуром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.8% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.7% | 714 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.9 мкг | 900 мкг | 35.1% | 34.4% | 285 г |
| бета Каротин | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 37.4% | 262 г |
| Ликопин | 164.309 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 13.93 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.203 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.292 мг | 15 мг | 15.3% | 15% | 654 г |
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 23.7% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6286 мг | 20 мг | 3.1% | 3% | 3182 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.92 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.3% | 1573 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3736 г |
| Кремний, Si | 4.582 мг | 30 мг | 15.3% | 15% | 655 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Натрий, Na | 115.72 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.7% | 1123 г |
| Сера, S | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3045 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 7% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 16.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.4% | 947 г |
| Литий, Li | 1.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 12.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.8% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 3.498 мкг | 70 мкг | 5% | 4.9% | 2001 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.796 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.2% | 3062 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8282 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.0275 мг | 12 мг | 8.6% | 8.4% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 60.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с булгуром составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАСОЛЬ С БУЛГУРОМ
Фасоль с булгуром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 24,2 %, кремнием - 15,3 %, марганцем - 12,4 %
Чем полезен Фасоль с булгуром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рига они Бри с соусом чеддер
- Молочная каша
- Сэт Чпо Ки
- Краш шарики в карамели
- жульен
- Молочная каша
- Лаки сэт
- Лимонно-маковый кекс
- Гурме сэт
- Зеленый пирог с укропом
- Дабл хит
- Сизе Эби Салат
- Яйцо
- Сизе Чиккен Салат
- Эритритол и сукралоза Maxi
- Бедро жареное
- Сэндвич с филе в панировке
- Сметана 26 %
- Сырники кето
- Лапша
- Паштет
- сыр
- Оладушки из рикотты с маком
- Курица с овощами и шампиньонами
- Злаковые шарики в шоколаде
- Конфеты кокосовые с начинкой манго
- Лимон с имбирём
- Лаваш Mission
- Уха из кижуча
- Мамин
- Kibinai
- Майонез домашний
- Ролл с курицей и яйцом
- Конфеты смузи ананас-манго
- Оливье с рыбой
- Картоха в беконе
- Бекон
- Смузи зеленый
- Маффин без яйца
- Салат овощьной сырой морковь свекла редис сельдирей
- Ореховый тарт
- Кокосовая сгущенка
- Каша
- Puteninnenfilet
- Салат печеные овощи баклажан перец
- Фарш
- Солянка
- Гречка яичница бикон
- Чай
- Пицца
- Котлеты домашние
- Метелка
- Облепиховый крем
- Сыр твердый "Parmigiano Fresco"
- Булочки творожные
- Омлет с овощами2
- Суп
- Творог с клубникой и бананом смесь
- Салат из крабовых палочек
- Свинина Вырезка Поляндвица для запекания ВкусВилл
- Свинина Вырезка Поляндвица для запекания ВкусВилл
- Лазанки из пасты
- Льняное семя
- Ветчина моя 05.01
- Шевр козий
- Творог скандинавский яблоко карамель
- Перловая каша и яблоко
- Zucchine grigliate
- Кекс баноново-яблочный
- Bracciole di suino sulla griglia
- паштет
- Гранола без сахара ПП
- Цинк хелат
- Майонез 77% жирности
- Печенье сдобное апельсин
- Овсяноблин
- Кето хлеб с льняной мукой
- Холодный чизкейк
- Салат с тунцом
- Тефтельки в соусе
- Картофельное пюре
- Эритритол (дынный сахар)
- Гуляш из говядины
- Катлетки из хека
- Курица(бедро)отварное без /к
- Песто 501
- Кето вафли
- сыр голандский
- Протеиновый батончик
- Энергетический напиток без сахара
- Isotonic
- Шейка свиная Егорьевская по-Егорьевски
- Смузи 2
- Куриный рулет
- Торт "Сникерс"
- Миндаль
- Грибной соус
- Тортилья пшеничная
- Панакотта
- Голень 15.1
Метки: Как приготовить Фасоль с булгуром, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
