Рецепт 9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 9

Горох, колотый, зрелые семена, вареный, с солью 200 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 52 г
Капуста белокочанная 638 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.4% 1900 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.6% 2959 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 33.2% 588 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.2% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.6 мкг 900 мкг 38.8% 75.8% 257 г
бета Каротин 2.117 мг 5 мг 42.3% 82.6% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.2% 2727 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 5.5% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.5% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 21.465 мкг 400 мкг 5.4% 10.5% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 11.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 28.86 мг 90 мг 32.1% 62.7% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 2% 9634 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 54.5% 358 г
Витамин РР, НЭ 1.4664 мг 20 мг 7.3% 14.3% 1364 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.63 мг 2500 мг 9.5% 18.6% 1048 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3072 г
Кремний, Si 2.37 мг 30 мг 7.9% 15.4% 1266 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 11.3% 1734 г
Натрий, Na 111.09 мг 1300 мг 8.5% 16.6% 1170 г
Сера, S 39.28 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2546 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 14.3% 1379 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 9.2% 2140 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7426 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 45.1% 434 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 17.2% 1140 г
Медь, Cu 99.2 мкг 1000 мкг 9.9% 19.3% 1008 г
Молибден, Mo 7.513 мкг 70 мкг 10.7% 20.9% 932 г
Никель, Ni 7.167 мкг ~
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 2% 9632 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37987 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 11.9% 1650 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 11.1% 1763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 9 составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 9

9 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 32,1 %, витамином K - 27,9 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен 9

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 9, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 9, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты