Рецепт Тефтели из фарша говядины и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из фарша говядины и индейки

Куриная грудка (филе)	0 г
Лук репчатый	300 г
Кабачок	250 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	0 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	150 г
Манка Ячменно-Пшеничная [Беловодье]	80 г
Чеснок	0 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Хмели-Сунели [Kamis]	1 г
Травы итальянские [Сырье и приправы]	1 г
Яйцо куриное	110 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	400 г
Подсолнечное масло	0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	50 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	300 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Вода, бутилированная, в общем	1500 г
Укроп	2.5 г
Петрушка свежая	2.5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2.5 г
Лук зеленый (перо)	2.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из фарша говядины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	10.9%	1333 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.1%	1600 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.2%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.9%	5000 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	5.5%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	4.9%	2903 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.9%	7813 г
бета Криптоксантин	0.218 мкг	~
Ликопин	0.122 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.778 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	5.4%	2687 г
Витамин В4, холин	26.34 мг	500 мг	5.3%	7.7%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	7.8%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	4.553 мкг	400 мкг	1.1%	1.6%	8785 г
Витамин В12, кобаламин	0.427 мкг	3 мкг	14.2%	20.5%	703 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	5.6%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	2.2%	6494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	1.3%	11364 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.051 мкг	50 мкг	2.1%	3%	4757 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	4.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.5297 мг	20 мг	7.6%	11%	1307 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	1.631 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.95 мг	2500 мг	5.3%	7.7%	1895 г
Кальций, Ca	21.95 мг	1000 мг	2.2%	3.2%	4556 г
Кремний, Si	2.805 мг	30 мг	9.4%	13.6%	1070 г
Магний, Mg	10.41 мг	400 мг	2.6%	3.8%	3842 г
Натрий, Na	71.48 мг	1300 мг	5.5%	8%	1819 г
Сера, S	59.47 мг	1000 мг	5.9%	8.5%	1682 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	11.3%	1288 г
Хлор, Cl	91.49 мг	2300 мг	4%	5.8%	2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.8 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	5.6%	2568 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	9494 г
Кобальт, Co	1.509 мкг	10 мкг	15.1%	21.9%	663 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.0447 мг	2 мг	2.2%	3.2%	4474 г
Медь, Cu	49.65 мкг	1000 мкг	5%	7.2%	2014 г
Молибден, Mo	1.446 мкг	70 мкг	2.1%	3%	4841 г
Никель, Ni	0.378 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	5.251 мкг	55 мкг	9.5%	13.7%	1047 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	6.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	63796 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1.4%	9804 г
Цинк, Zn	1.0526 мг	12 мг	8.8%	12.7%	1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.393 г	~
Лизин	0.412 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.457 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	0.758 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.037 мг	~
Стигмастерол	0.002 мг	~
бета Ситостерол	0.002 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.17 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.15 г	min 16.8 г	6.8%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.956 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.203 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.035 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из фарша говядины и индейки составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАРША ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ

Тефтели из фарша говядины и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Тефтели из фарша говядины и индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из фарша говядины и индейки, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из фарша говядины и индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе