Рецепт жалейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жалейка

Ряженка 2,5% жирности 1000 г
Яичный белок куриный 100 г
Желатин пищевой 30 г
Сахар песок 300 г
коржи невские 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жалейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.4% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 2.8% 982 г
Углеводы 65.9 г 219 г 30.1% 8.3% 332 г
Вода 4.3 г 2273 г 0.2% 0.1% 52860 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 0.7% 3644 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.3% 837 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.124 мкг 400 мкг 322581 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6353 г
Витамин РР, НЭ 1.7239 мг 20 мг 8.6% 2.4% 1160 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.17 мг 2500 мг 7.3% 2% 1372 г
Кальций, Ca 165.06 мг 1000 мг 16.5% 4.6% 606 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 1.4% 2058 г
Натрий, Na 78.12 мг 1300 мг 6% 1.7% 1664 г
Сера, S 53.6 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1866 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 4% 687 г
Хлор, Cl 19.33 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11899 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 0.5% 6040 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 18987 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 58.76 мкг 1000 мкг 5.9% 1.6% 1702 г
Молибден, Mo 0.449 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15590 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 0.026 мг 12 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность жалейка составляет 362,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 65.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 4.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАЛЕЙКА

жалейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 14,6 %

Чем полезен жалейка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жалейка, калорийность 362,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жалейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги